官田菱角節為行銷產業加分 親子最愛採菱體驗
台南市長黃偉哲（右二）搭船體驗採菱角。（記者楊金城攝）
2021/10/23 13:21
〔記者楊金城／台南報導〕「紅菱之鄉」台南官田菱角節今天（23日）在官田體育公園熱
鬧登場，菱角特賣會、菱角美食、精彩表演節目帶來不錯的人氣，還有親子遊客最喜愛的
採菱體驗，為行銷官田菱角產業文化加分。
官田菱角節開幕式特地到官田農會自營的菱角田舉辦，台南市長黃偉哲更搭船體驗採菱角
，是深度體驗官田菱角產業的方式，他說，官田菱角帶來精采的美食與美景，值得遊客來
官田探訪菱田風光，品嘗好吃的菱角。
官田農會總幹事林定億也帶著來賓換上青蛙裝下水採紅菱，舉牌宣傳官田菱角讚、好吃。
採菱體驗更是吸引親子遊客參加，換裝走進菱角水田，要翻找菱角植株下的菱角才能採收
，相當有趣，也是大開眼界，原來吃的菱角是長在水中、這樣採收的，對菱角產業有更深
入的認識，佩服菱農採菱的辛苦。
在官田菱角節的農特產展售會上，除有菱角特賣會、在地青農和各區農會特色攤位，官田
農會家政班員展現看家手藝，將菱角變出菱角酥、菱角粽、菱角粿、菱角排骨、菱角豬腳
等美食，讓人垂涎三尺，買氣不錯。
官田區今年菱角種植約300公頃，產季可到12月，並規劃菱波官田自行車道路線，適合遊
客騎單車暢遊官田葫蘆埤、烏山頭水庫、水稚教育園區，欣賞菱田風光、水雉，認識官田
產業文化。
此外，官田國中也在今天舉辦「心菱交會」官田藝術祭系列活動開幕，成功大學建築系帶
領的藝術親子建築營隊，建構希望舞台，代表藝術的希望種子深根在官田，台北藝術大學
劇場設計系展示研發首隻水雉機械鳥，體現科技與藝術美感的結合。
台北藝術大學劇場設計系在官田國中「心菱交會」官田藝術祭展示首隻水雉機械鳥。（記
者楊金城攝
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