台南虱目魚文化季開幕 驚見逾12公斤「虱霸王」
（中央社記者張榮祥台南30日電）「2021台南虱目魚文化季」今天在鹿耳門天后宮開幕，
現場競逐「台南虱霸王」，最後由麻豆區一尾重達21台斤1兩（12.66公斤）的虱目魚奪冠
。
長達近1個月的「2021台南虱目魚文化季」，今天在安南區鹿耳門天后宮開幕，台南市長
黃偉哲到場主持「尋找台南虱霸王」活動，漁民們紛紛搬出壓箱寶的大尾虱目魚，同場較
勁秤重，最終由麻豆區漁民施宏宜脫穎而出，以一尾重量21斤1兩的虱目魚勇奪2021年「
台南虱霸王」寶座。
黃偉哲表示，台南虱目魚文化季開鑼，10月30日至11月27日在安南區、將軍區、學甲區、
北門區及七股區等5個行政區舉辦系列活動。虱目魚是台南重要產業，也是台南重要漁業
文化，他希望藉著文化季活動，讓更多人感受虱目魚的美味。
台南市政府農業局指出，台南有近400年虱目魚養殖歷史，被稱為虱目魚的故鄉，產量居
全國之冠，市場上每2尾虱目魚就有1尾來自台南。
農業局表示，台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，肉質結實，油脂含量
均勻，魚肉鮮甜美味，是當令嘗鮮的最佳選擇。
今天的開幕，除「台南虱霸王」競賽外，還有虱目魚公仔彩繪、虱目魚膠原蛋白手工皂
DIY、在地廟宇文化推介、台江虱目魚創意料理品嘗、安南區社區營造成果展、產業文化
推廣等。
台南虱目魚文化季系列活動，包括11月6日將軍區公所在馬沙溝李聖宮辦理「悠遊將軍步
虱憶」活動；11月13日學甲區公所在華宗公園舉辦「賞虱悅目遊學甲」活動；北門區公所
11月20日在雙春濱海遊憩區辦理「北門虱目魚節之旅」活動；七股區公所11月27日在七股
遊客中心辦理「七股鹹日子」活動。（編輯：謝雅竹）
https://reurl.cc/aNX5dD