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餐廳名稱：輕。稍後 健康輕食 便當 ★★★★★
地址：台南市東區崇善路30號 (大古鐵器 和 美利達單車 之間)
電話：06-2672638
營業時間：10:00AM-7:30PM
公休：周日
每人平均價位：110~160
目前晚餐都是吃蛋白質+清淡蔬菜
一開始是吃怡東路benefit，心得是挑不出什麼缺點 XD 蠻全面的
後來好像在FB台南開幕式看到莊敬路易立就買買看
易立特點是CP值高 : 雞胸肉給完整一塊(明顯比benefit多)、蔬菜也能接受
因為這2間星期六晚上都沒營業，昨晚不想煮就開車亂晃找店
OS:奇怪平時開車都會看到、還murmur這類店越開越多，怎麼現在要買卻想不起來 XD
後來熊熊想到崇善路確實有新開一間
到了現場，老實說他們DM拍的照片讓我下意識有點想打退堂鼓XD (還好沒有)
就點2個基本雞胸肉(義式水煮雞丁便當)試試
櫃台店員告知他們訴求現做，請我要等一下
(難怪店名諧音是請稍後)
告知不要米飯，店員也很大方說可以補蔬菜 (佛心店家誰不愛呢)
(benefit也可補蔬菜、易立之前都是補地瓜但我不要澱粉啊XD)
我一開始就站在店門口等，結果.......
「我有沒有看錯呀?」 掌廚的人正在給雞胸去筋膜
(輕。稍後 調理區沒擋，是可以直接看到的)
我是在便當店不是在餐廳吧 XD
後來跑去隔壁貝果店晃晃、再去Dr.阿淇介紹的大古鐵器晃晃，回來便當就好了
吃後心得:
媽's:居然有很多毛豆耶 (吃米不知米價的我:毛豆很貴嗎?)
媽's:南瓜泥球沒有拌有的沒有，很好
我:(1)雞胸肉肉質是我目前吃過7~8家中最喜歡的
推測是有先浸過煮西式香草的鹽水
火候非常剛好、且厲害的是表面和裡面熟度一致
(一般自己煎雞胸肉或同類便當，外層一定老一些，因為是直接受熱層)
份量應該跟易立一樣達整塊肌胸
(2)蔬菜類量也是目前遇過最多
跟benefit一樣清淡型(易立比較重口味然後用油比較明顯)
因為清淡所以菜的品質和新鮮也是有感
重點是，一家輕食便當店對待雞胸肉的態度是去筋膜 和 現做
我想不論是食材選擇、清洗、料理能力、經營態度，消費者都不用太擔心了
我當晚直接就電話預定星期一晚餐了
也真心推薦給台南板友試試看
因為是現做，建議大家提早電話預約，比較不用現場等
https://i.imgur.com/S2J5oPQ.jpg https://i.imgur.com/dQNBZ8l.jpg
補個FB專頁連結，應該也可以私訊訂餐 https://tinyurl.com/2p9ybmat