老闆道歉被酸爆！ 台南「阿堂鹹粥」漲到200元 網怒狂刷1顆星
2021/12/06 19:21
〔即時新聞／綜合報導〕近期原物料高漲，不少店家紛紛喊
漲，許多遊客造訪台南時會朝聖的名店「阿堂鹹粥」也加入
調價行列，老闆上月在臉書宣布「抱歉，阿堂表示扛不住」
，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，但許多網友不買
單，留言批評，事後老闆悄悄刪文，還有不少網友轉戰
Google評論狂刷一星負評。
「阿堂鹹粥」位於台南中西區圓環邊，主要販售各類魚肉鹹
粥，是許多觀光客必吃名店之一，過去常出現在美食節目中
，在當地算是小有名氣。如今店家也跟上這波漲價風潮，老
闆上個月在臉書粉專貼出新菜單宣布調漲，「抱歉！ 阿堂表
示扛不住！魚貨原物料等一切食材價格跟雲霄飛車一樣直直
往上衝，迫不得已自2021年11月17日調整價目表。」
從新的價目表中可見，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200
元，土魠魚粥、虱目鹹粥、綜合鹹粥則是調漲10元，其它湯
品等菜色也漲10-20元不等，不少網友對此無法接受，留言批
評「原物料降的時候你們也沒降價，只是把利潤一直往上抬
！」、「台南市大部分的魚肚湯80到85元，魚皮湯50到55元
，魚肚粥也才100元好嗎？」、「真的很敢賺，魚皮粥能賣到
200元」、「我可以去吃完後，洗碗抵債嗎？」、「比別人貴
一倍多還扛不住，真是笑死人～」、「魚皮粥兩百？？是腔
棘魚皮嗎」。
還有網友找出阿堂鹹粥2013年的價目表，發現當時魚皮鹹粥
一碗只要130元，沒想到8年過去竟直接漲到200元，整整漲了
70元，驚人漲幅也讓網友們直呼傻眼「一碗200真的吃不下去
」。
由於網友批評的留言不斷湧入，事後老闆悄悄把臉書粉專調
漲的公告撤除，不少網友則轉戰Google評論狂刷一星負評，
「阿堂鹹粥」目前剩下平均3.7顆星。
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3759617
作者:
MicroGG (La New總冠軍)
2021-12-07 05:23:00店家不是傻子，開價兩百鎖定的客源就不是低端因為價格給負評的不只低端，還是時間不值錢的低端我雖然也低端，不過我時間值點錢，有高端一咪咪
作者: dcskate (逆才始笨蛋!) 2021-12-07 06:16:00
這間不就是觀光店嗎
我在附近上班，某次想吃看到價格真的驚人，之後再也沒去過
作者:
Danieleye (pizzicato six)
2021-12-07 06:43:00價錢先寫在那裡了，覺得貴不要去就好
作者:
siopp (人蔘阿~)
2021-12-07 06:44:00人家客源就鎖定觀光客了 在地人別鬧
就像是米其林餐廳，會去的就會去，不會去的就不會去。
作者: Eric369 (大寶) 2021-12-07 07:15:00
客人源源不絕，根本賺爛了，哪需要替他操心
作者:
womf (魔獸)
2021-12-07 07:15:00米其林大部分至少對的起價位 阿堂對的起嗎 笑
作者:
Joaow (天秤魅力無限)
2021-12-07 07:16:00一碗漲11%，一句「原物料上漲」，爽賺一波
作者:
kirry (kirry)
2021-12-07 07:21:00過不久店家得到米其林 肥宅笑吃太便宜了
作者:
sept1 (sept)
2021-12-07 07:21:00北部人還覺得便宜呢
作者: yauryo (喝郎) 2021-12-07 07:36:00
兩百可以吃日本切仔拉麵不能吃整片的魚肚粥？
作者:
c00jsw00 (James)
2021-12-07 07:42:00這家個人覺得普通但是很貴
作者:
sistem (Eason)
2021-12-07 07:50:00FB與Google評論滿多店家即使是4顆星以上其實也沒很好吃...
作者:
sistem (Eason)
2021-12-07 07:51:00漲價後這個消費等級應該不會排隊了吧XD
作者:
owhaha (哇哈哈)
2021-12-07 08:00:00自認時間值錢的不會吃這家吧...
作者:
sowhybaby (sowhybaby)
2021-12-07 08:10:00我住台南那麼久 還真的沒有去吃過
作者:
womf (魔獸)
2021-12-07 08:12:00光環境就得不到米其林了好爆
會想吃的還是會去吃吧，最近去南台的臭臉雞排就是個例子，老闆做生意很有自己的風格完全不看客人的臉色XD，但生意還是很好
作者: llowye 2021-12-07 08:19:00
賺那麼多錢乾脆把店面整修文青風
作者: Nipperdey 2021-12-07 08:39:00
放心，觀光客還是一堆……
作者:
STARKUO (億載金城武)
2021-12-07 08:40:00留給觀光客吃
作者:
BigUnit (peace)
2021-12-07 08:43:00會訐譙的都是不會去吃的
作者:
dokev 2021-12-07 08:44:00要說清楚: 扛不住慾望
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 08:47:00沒辦法，外地的朋友來就是指名要吃這家，又不能不帶他去
作者: wen5168 2021-12-07 09:01:00
覺得貴就不要去吃啊，特別去刷一星負評是有病嗎？
作者:
ksutme (這就是人生)
2021-12-07 09:14:00去看GOOGLE評論,有人留言說吃檳榔煮粥XDDDD
作者:
mk5520 (蓋亞)
2021-12-07 09:14:00大家快抵制吧
作者:
ksutme (這就是人生)
2021-12-07 09:15:00有附照片,很明顯有幾個工作人員沒戴口罩
作者:
myv3688 (DiDi)
2021-12-07 09:21:00我窮 給你們吃
作者:
wennai (紋)
2021-12-07 09:27:00吃不起，給觀光客吃
作者:
rcat2010 (發呆中的喵)
2021-12-07 09:28:00覺得貴就不要去吃阿，去刷那是有問題？
作者:
TNmp5 (手握的住就是幸福)
2021-12-07 09:37:00說不定明年就能拿到米其林的星星了
作者:
lalalaa (沒說過)
2021-12-07 09:42:00瑞玲外省麵和一堆日本拉麵大家都能自願當盤子,那阿堂有什
作者:
LC5 (W.L.C)
2021-12-07 09:42:00如果這家是台南美食的代表, 那真的不是一句"不吃就好"...
作者:
lalalaa (沒說過)
2021-12-07 09:44:00麼不行的?! 何況海鮮料的成本比起豬肉和麵條高多了
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2021-12-07 09:53:00說的也是 一碗300塊拉麵 大家也是搶著吃 阿堂算便宜了
作者:
frice (Frice)
2021-12-07 09:53:00180漲到200 有啥好罵的…
作者:
mk5520 (蓋亞)
2021-12-07 10:03:00那種鹹粥怎麼跟拉麵比 笑死
作者:
asdgary (gary)
2021-12-07 10:05:00覺得貴不吃就好，何必洗評價呢
作者:
mk5520 (蓋亞)
2021-12-07 10:11:00見不得人家賺「大」錢呀 不然幹嘛洗評價
作者:
griffeyk (Surprise or Shock?)
2021-12-07 10:18:00騎樓路邊攤魚肚粥一碗超過一百五就太貴了
作者: jr007 2021-12-07 10:23:00
不要去吃就好了
身為臺南人 已經有一陣不去吃了，都觀光客而且味道跟老一輩賣的時候有差
其實阿堂的用料真的有實在湯頭也讚啦 這一碗150我還願意買單 再高可能就會考慮了 再加上排隊又會卻步去洗評價真的無聊 價錢不能接受不吃就好
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 10:39:00日本拉麵隨便一碗就250起跳，台灣鹹粥不能賣200嗎？是不是看不起台灣本土美食？
作者: Doralice 2021-12-07 10:42:00
台灣小吃就像健保醫療，做牛做馬民眾覺得是基本需求；外來沒食甜品則是保健食品，吃開心亦不受價格管制。 想入行的看清楚就是了雖然我不會吃這家，但有能力因應物價上漲調價不自己硬吞本來就是老闆的本事， 不像健保局只會讓基層吸收成本
作者:
lovecard (田野中的寧靜)
2021-12-07 10:49:00笑死人，賺到這樣扛不住
作者:
iam0718 (999)
2021-12-07 10:57:00原物料漲了 賣價漲了 不知道她店內員工的薪水有沒有漲
作者:
ice4564 (ice4564)
2021-12-07 10:58:00覺得貴不要去就好…洗負評幹嘛
作者:
evaqfuy (eva)
2021-12-07 11:06:00不好吃
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-12-07 11:12:00不要浪費時間洗google評論，過兩天就會被清掉了不要不信對耶，你們年輕人趨之若鶩超愛去的日式拉麵賣更貴還敢嫌
用餐環境差、服務態度也差，食材跟別家一樣，真的是很雷，高端人口是在吃什麼感覺？笑死了
基本上看到一堆年輕人在排隊又賣很貴的店就是在利用名氣騙觀光客想嚐鮮的心態，通常這種店很會配合各種美食節目做訪問，甚至自己花錢找人來拍
作者:
iam0718 (999)
2021-12-07 11:19:00現在對於那些日式XX都覺得很 匠氣都很重 店內明明沒人還規定只能坐在哪邊 去一次就絕緣
它的主力客群就不是本地人,漲價後依然業績很好,這就表
作者:
borin (borin)
2021-12-07 11:35:00低端的觀光客喜歡吃態度不好、環境差的，卻自以為是高端人口
作者:
xSAUCEx (索思)
2021-12-07 11:48:00沒必要這樣 老闆策略這樣就是要篩選客人
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2021-12-07 11:50:00103樓是水河虱目魚粥嗎
作者:
borin (borin)
2021-12-07 11:59:00樓上光看照片就看的出來好厲害，是水河沒錯，文賢路有一間阿興也很好吃
作者:
fegat ( )
2021-12-07 12:01:00日式拉麵真的很坑 一碗兩百多一堆人排隊 進去還要喊日文XD
作者:
a58805082 (5秒ä¸å‡ºæ‰‹)
2021-12-07 12:01:00沒做錯事為何道歉啊 漲價不爽別吃就好
作者: ffaatt (不由分說) 2021-12-07 12:03:00
留一星真的沒必要
作者:
womf (魔獸)
2021-12-07 12:07:00笑死 武廟肉圓漲的時候怎麼大家嘴臉不太一樣 是一碗兩百的粥比較尊爵不凡嗎
作者:
ATand (ATand)
2021-12-07 12:08:00既然200元咱台南人覺得沒那個價，不要去吃就好了咩
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-12-07 12:08:00作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-12-07 12:09:00是完整的一片
作者:
Keira (老娘不死只是凋零)
2021-12-07 12:31:00德東街吧
作者:
ludoren (地圖游擊手)
2021-12-07 12:52:00就算漲到一千也是老闆的自由,覺得貴就不要去吃,這種商業行為如果沒有客人光顧自然就會淘汰
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2021-12-07 13:02:00阿興已經塞爆了
作者: tedchen1025 2021-12-07 13:08:00
嫌貴就不要吃啊，原本就市場機制，度小月的中正路10幾年前改裝，漲一波才是誇張
作者:
godhippo (不屬於我的溫柔)
2021-12-07 13:15:00288沒料的一蘭都在吃了，這還好吧
那種鹹粥怎麼跟拉麵比，請問是什麼意思，外國屌就大？一樣是精心熬製的湯頭哪裡輸人了一直拍別人價格的照片也很好笑，要不要拍porter的包包去跟LV說人家一個包才5000要不要拍夜市牛排的價格去跟米其林說人家一份才180？人家開店是人家的自由，覺得不爽就自己開一家出來賣啊
開店自由酸人也是自由啊笑死而且你說這200才好笑，做好是有精心湯頭貴又沒那個價值才是被酸的重點好嗎
作者: wacertw (馬桶之上可以棲遲) 2021-12-07 13:40:00
漲價就漲價，還一副很無辜的樣子，深怕別人不知道他們平常賺很大似的，當然會引起在地人的反彈，萬一帶壞風氣，群起效倣，造成豈不更糟？
作者:
nana06 (走遍天下有才如此多)
2021-12-07 13:55:00都高到這種價格，用餐環境要不要也升級
作者:
q347 (捕快)
2021-12-07 13:56:00這家就好吃阿 奇怪
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 13:59:00好多人酸貴又沒價值，可是他生意很好耶。我要是老闆一定不會只看眼前漲這幾十塊，而是把握機會整理店面全面改裝整齊清潔，發展品牌導入企業化經營，往高單價產品發展，向鼎泰豐看齊。
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2021-12-07 14:08:00裝冷氣重新裝潢 一碗再漲20塊
作者:
RTAngel (飛來飛去的天使)
2021-12-07 14:12:00漲價是個人自由，評價不能個人自由？
作者:
JyouItsu (MaiGo)
2021-12-07 14:18:00觀光店就是這樣 看準來觀光的不在意錢
作者: b0364864 (大雄) 2021-12-07 14:31:00
笑欸一堆 人家開價格給你看 比那些時價的好多了啦
作者:
tienhun (天天)
2021-12-07 14:37:00看了一下google評論...留一星真的不必要，不爽漲價CP低就不要去就好了，雖說言論自由但也不用惡意刷一星吧
每個人評價標準不一樣 因為價格評一星很正常啊就像有些人會因為服務員態度差評一星一樣 這都很正常
作者:
tndh (Nick )
2021-12-07 14:44:00環境倒也沒有到多高端
一蘭有冷氣吹有裝潢賣288 阿堂沒冷氣賣200。少賣88元的冷氣錢裝潢費不是剛好，講的好像阿堂跟一蘭一樣貴一樣阿堂一碗有虱目魚，有蚵仔，有土魠，蚵仔又有分有泡水跟沒泡水，土魠也分正澎湖土魠跟一些奇奇怪怪的土魠，這些請問又是幾個酸民知道，一直要比別人80阿堂200，喜歡80的就去吃80的就好了，莫名其妙如果小吃產業一直只能低價，老一代的做一做，年輕的發現根本沒利潤 沒人想接，不如去外面工作，那這些老味道只是慢慢消失而已，這樣對整個產業真的是好的嗎像那金x春卷，從火燒蝦變成藥發蝦仁就跟他說再見了，還不如他漲價維持原本的火燒蝦，整個味道是不能相比
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-12-07 15:14:00有幾個年輕人懂火燒蝦？都馬喜歡吃脆脆的那種發過的蝦仁
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 15:44:00好啦阿堂用料最高級最實在，那請問一碗兩百要不要乖乖主動給發票呢？
作者:
Cervelli (威助向日葵)
2021-12-07 15:50:00台北人一碗200便宜啦 你各位窮人別哭
作者:
RTAngel (飛來飛去的天使)
2021-12-07 16:06:00沒有發票喔？
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 16:13:00有發票機，但如果沒主動要，店家（經常）會（不小心）忘記給發票
作者: wacertw (馬桶之上可以棲遲) 2021-12-07 16:20:00
樓上某樓說的好像台南其他鹹粥裡面什麼都沒有一樣，土魠虱目魚蚵仔不是標配嗎？除了土魠，其他的台南臨近產地，而其他店家用的多數也是相對新鮮的食材，不是就他一家用料實在，如果有不新鮮或用料糟糕的店家，嘴挑的台南人早譙爆了。自從他逐年漲價後，已經越來越少去，因為可替代的選擇太多了，他漲價還賣乖，被爆破也是剛好而已。樓上舉觀光客常去的店家做例子，實際上又有多少在地人會去？
就不要去吃就好 真要這樣酸到底有多少店家對的起開的價格？
作者:
DPP48 (DPP48)
2021-12-07 16:37:00就跟Apple一樣，人家在這個市場牌子夠大，你嫌貴不吃多的是堂粉要去吃。你酸你的他也不會痛還是繼續賺他的，大家高興就好。
作者:
dunkylu (dunky)
2021-12-07 17:01:00你活在平行時空嗎？現在台南一堆小吃第二代接手，外面繞一圈才發現自己家最好賺，傻傻的
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2021-12-07 17:42:00搭上文青整個賺，看看某慢活米糕台南小吃好像沒擺折疊桌,塑膠椅在路上做生意就少一味，而且還很愛哎
作者: wwbb81 (微糖) 2021-12-07 18:18:00
雖然聽起來真的貴，但留一星真的沒必要（（
作者:
JyouItsu (MaiGo)
2021-12-07 20:03:00可以漲價 別人不能留一星 笑
我在地台南人 認識的同鄉都不會去吃這家敢漲價就不要怕批評 貪財的嘴臉早晚會自食惡果
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-12-07 21:20:00你覺得貴可以不要去吃，發現對方沒開發票可以跟對方索取刷一星的一點用處都沒有，過兩天就全部清掉了
作者:
Android2 (Froyo)
2021-12-07 21:32:00我就講一句用餐環境有改善嗎？如果有跟肉伯火雞肉飯把用餐環境弄好再漲價，你跟我說要跟日本拉麵比，我就覺得可以。只會說人腦酸，也不想想自己也是酸中之王！講實話就被說是窮酸民，低端人口，原來所謂的高端人口都吃這種高級路邊攤啊？真是讓我見識到了！
很貴不要去吃不就好了 還特地去罵人真的很閒 是有強迫人去吃？
作者:
sbilor (Ｍｒ成)
2021-12-07 22:57:00吃不起就別吃啦
作者:
womf (魔獸)
2021-12-08 06:51:00照217樓邏輯 我只能笑呵呵
可以發表意見，也可以選擇不去吃，但說真的這又不是民生必需品，像水、汽油、瓦斯，覺得貴就不要去吃，何必去刷負評跟口出惡言呢？
作者:
netboy789 (MacotoLee)
2021-12-08 13:38:00台南小吃之都要慢慢搞臭，花200吃沒冷氣沒服務的店？