（中央社記者楊思瑞台南2日電）行政院農業委員會近年推廣國產雜糧，台南有少數農民
轉種蕎麥，但種植規模不大，台南市政府擬向中央建議將蕎麥比照玉米列為進口替代作物
品項，提高種植補助金額。
台南市政府發布新聞稿，市長黃偉哲今天帶領市府相關局處人員，與行政院南區聯合服務
中心副執行長王開玹前往位於玉井區的黃金蕎麥探索館參訪，由黃金蕎麥生產合作社理事
主席林家寶導覽，介紹蕎麥特性及相關加工製品。
林家寶表示，黃金蕎麥探索館成立後，讓民眾了解台灣蕎麥產業及發展性，希望未來在台
南能成立種植專區，透過中央與地方農政單位協助推廣，鼓勵農民轉種較耐旱的蕎麥，提
升土地利用效率，也能提高農民收入。
黃偉哲表示，蕎麥相當適合在台南推廣，將由農業局協助提高契作面積，並向農糧署建議
把蕎麥比照玉米，列為進口替代作物品項，提高農民種植補助金。
陪同參訪的台南市政府農業局長李建裕表示，種植蕎麥所需的灌溉用水比水稻少很多，有
利於整體農地規畫與農業用水調度，業者開發的麵類、零食、茶飲等加工產品也具有市場
潛力。
李建裕指出，目前台南蕎麥種植面積約50公頃，規模不大，屬於官田區農會契作性質，農
民收入不會比種水稻差，希望未來能在加強推廣下逐漸擴大面積，降低種植成本，有機會
成為台南另一項特色作物。（編輯：陳仁華）
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