[問題] 想請教一種古早味大餅

作者: longlung (長龍)   2022-01-23 19:09:53
不知道自己能不能敘述出來
賣的是種大圓形的餅
買的時候會切成小方塊秤斤賣
餅上面會灑點芝麻 餅本身很紮實 沒縫隙
口感偏硬 需要稍微咀嚼
外層稍微黃 可能是烤過的關係
內裏是白的
咬起來會有麵皮香
小時候記得長輩是用台語說這種餅叫格啊
很多年前在崇德早市路中有買過
是用淺的竹編乾筐裝 那個大餅
買的時候現切秤斤
不知大家知道這種餅嗎 還有哪邊還有
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作者: Tribute (Tribute)   2022-01-23 19:16:00
小時後大餅(南區)找找,那個有點像槓子頭(但槓子頭好像沒撒芝麻)
作者: ronald000 (一期一會)   2022-01-23 19:16:00
山東大餅嗎?記得北門路二段靠近和緯路有一間
作者: Or3 (new life)   2022-01-23 19:18:00
小時候的大餅 各縣市都有
作者: longlung (長龍)   2022-01-23 19:19:00
各位大大 可能跟小時候大餅不一樣 他們那種大餅裡面是軟的 有細孔 我講的這很紮實 口感是硬的
作者: Money7757 (Money)   2022-01-23 19:19:00
是..山東大餅嗎?
作者: nbg23456 (nbg)   2022-01-23 19:23:00
北門路那間google地圖找不到,在貓奴先生附近。看板小小的然後只賣早上,星期一休息。我之前找到有點感動。
作者: longlung (長龍)   2022-01-23 19:25:00
剛查一下網路 類似大陸的板泉大餅 我在台南好幾年都沒看到了 很確認不是小時候大餅
作者: hitlerite (hitlerite)   2022-01-23 19:37:00
槓子頭
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER)   2022-01-23 19:38:00
格啊應該是糕的台語
作者: vista55629 (陳小盛)   2022-01-23 19:39:00
山東饅頭?
作者: longlung (長龍)   2022-01-23 19:43:00
看到了 樓上大大說北門路那家應該是正解
作者: Narusawayui (鳴澤唯)   2022-01-23 19:45:00
請問北門路那間有賣槓子頭嗎?
作者: ellenna (Nana)   2022-01-23 19:50:00
東門路關帝廳旁邊有
作者: Kaominyi (rob)   2022-01-23 20:07:00
https://imgur.com/a/VvbOqUf 一斤七十元,大概二人半吃https://imgur.com/a/YplkbUa 一格一格外周略黃內為白色槓子頭:民權路三段79號 https://imgur.com/a/E43ZP1m
作者: Sizu7064 (靜)   2022-01-23 20:43:00
這個好吃!
作者: billydepon (Billy)   2022-01-23 20:54:00
作者: yuzuka0429 (夜柔)   2022-01-23 21:35:00
北門路那家山東大餅限量的哦,早上早點去,我上次九點多去就賣完了…
作者: Or3 (new life)   2022-01-23 21:43:00
餓了
作者: chenchen3 (chen chen)   2022-01-23 22:39:00
看推文被生火XD 好想吃看看
作者: hey55   2022-01-23 23:23:00
之前也是在崇德黃昏市場外買過,很懷念啊!太好了
作者: wl02314128 (天寂憐月)   2022-01-24 01:28:00
感覺好吃耶 下次回去買買看
作者: a1102343 (冷吱吱~~)   2022-01-24 07:45:00
http://i.imgur.com/EsHMxyV.jpg水交社年貨大街
作者: longlung (長龍)   2022-01-24 08:23:00
還好這種大餅還有 感動
作者: griffeyk (Surprise or Shock?)   2022-01-24 08:59:00
同樓上a大 昨天也才剛去水交社買 老闆說安平老街有擺
作者: forsakesheep (家裡蹲魯廢肥宅)   2022-01-24 12:49:00
這我媽會做XD不過我不是很喜歡吃,很乾
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER)   2022-01-24 12:59:00
裡面完全沒餡嗎
作者: Narusawayui (鳴澤唯)   2022-01-24 20:17:00
感謝提供這是吃麵粉香味的

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