作者:
jiern (jiern)
2022-03-24 15:54:59台南「正港小吃」當地人竟不碰？掀2派網友大戰
民視新聞網 2022年3月24日
生活中心／周孟漢報導
肉質細緻又富含高營養價值的「虱目魚肚」，是不少老饕喜愛的台灣美食。不過，您有聽
過「虱目魚腸」嗎？事實上這是道正港南部料理，但近日就有台南網友發文，表示自己只
吃虱目魚肚，直喊「虱目魚腸是什麼碗糕啊！怎麼有人敢吃」，文章曝光後，引發網友正
反面討論。
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1名網友好奇「虱目魚腸真的有人敢吃嗎？」。（圖／翻攝自《PTT》）
1名網友在《PTT》以「虱目魚腸真的有人敢吃嗎？」坦言自己是位「正港台南人」，但是
都是吃虱目魚肚，從來沒點過虱目魚腸，更直喊「虱目魚腸是什麼碗糕啊！怎麼有人敢吃
」，坦言在吃早餐的時候還經常看到不少人點來吃，好奇「不會很噁心嗎？」。
文章曝光後，立刻引發網友討論，一派網友認為「味道濃厚，吃一次就不會點了」、「超
噁心，煎的味道我就快吐了」、「煎的勉強還行，煮湯完全不行」、「我吃過，覺得太腥
了！」、「看起來超像蟲，好噁」、「噁噁噁噁噁」、「有的店家處理不好真的很雷」。
不過，也有網友認為「乾煎吃很香啊」、「新鮮的是極品，而且限量」、「常常買不到，
川燙配上薑絲，淋上醬油膏跟辣醬，超讚」、「好吃到爆」、「好吃難吃的差很多」、「
我看你是完全不懂喔」、「台北人去台南吃到覺得好吃」、「處理費工又限量，愛吃的就
是會點」、「外地人真的不要輕易嘗試」。
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也有人點出虱目魚腸的美味關鍵，就是「新鮮」和「清洗」。（圖／翻攝自臉書社團《爆
廢公社》）
也有人點出美味關鍵，就是「新鮮」和「清洗」，紛紛表示「這種東西只能去產地吃，新
鮮度不夠真的會出事的」、「苦苦的是吃到不會處理的店家」、「說難吃的是吃到不新鮮
的吧」、「新鮮的乾煎超美味的」、「老闆會不會清洗和料理差很多」、「夠新鮮、會弄
，超好吃」、「夠新鮮才好吃」。
新聞
https://reurl.cc/6Ez58y
作者:
purue (purue)
2022-03-24 15:56:00所以哪家新鮮？
作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2022-03-24 15:59:00清洗是會灌腸嗎？
作者: czg (Dboy) 2022-03-24 16:08:00
煮湯 現煎 蔭豆鼓都好好吃,但冷冰冰的煎魚腸,很噁心
這東西就跟生魚片一樣吧，第一次吃到不好吃就一輩子陰影，除非再嘗試到好吃的，然後乾你煎魚腸現在漲到一份70！
作者:
le230 (ㄚ居)
2022-03-24 16:21:00金華路鳳子/炒螺肉/夏林路阿星嬤的煎魚腸都是一絕煎魚腸一定要大火現煎 有鑊氣才會酥香 放冷配鹹粥吃則鮮味盡失
作者:
RC8377 (Chlomo)
2022-03-24 16:27:00家裡偶爾會煎 好吃啊
作者: czg (Dboy) 2022-03-24 16:28:00
非煎魚腸的,舊台南市推薦開元路無名虱目魚的魚腸,但要5點多到
作者: slink93 (要有銅鋰鋅) 2022-03-24 16:31:00
魚腸冷掉只會腥臭到不行，趁熱吃還可接受，煎以外的要加酒去味道
作者:
hotbabe (向日葵女生)
2022-03-24 16:33:00煎魚腸超美味！
作者: trashBF 2022-03-24 16:54:00
煎的算小意思，我家這還有水煮加薑絲豆瓣醬油
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2022-03-24 16:59:00有炸魚腸嗎魚膘也好吃
作者:
dimand (鑽寶寶)
2022-03-24 17:00:00很難吃真的拜託不要跟我搶
作者: czg (Dboy) 2022-03-24 17:01:00
文賢路的阿興...算是炸的
作者: band881 (中原UberEat) 2022-03-24 17:01:00
好吃啊
作者: is (你好) 2022-03-24 17:04:00
不就早上的八卦版文章 現在就發新聞了
作者:
lewistsai (brothers gogogo)
2022-03-24 17:07:00跟乾煎的比我比較喜歡吃煮湯的
作者:
tLuesuGi (上杉不識庵真光謙信)
2022-03-24 17:11:00作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2022-03-24 17:26:00我們家都水煮，沾薑醋汁
作者:
tLuesuGi (上杉不識庵真光謙信)
2022-03-24 17:30:00對 開元的
抓虱目魚的時候會拍打水面，讓它們挫賽，所以腸子才會乾乾淨淨的
作者:
gromitfu (我是菇魯米)
2022-03-24 18:36:00新鮮的煎魚腸超好吃
作者: phrita ( ) 2022-03-24 18:40:00
明明就很好吃 不要跟我搶
作者: tamamo0224 2022-03-24 18:42:00
一定要吃現煎的，一些做好放著的店都很雷
作者:
dp44 (lol)
2022-03-24 18:45:00現煎的才能吃
作者:
cycle2 (Juan)
2022-03-24 18:45:00從小吃開元的，但無法接受魚腸
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2022-03-24 18:50:00沒吃過，給你搶
作者:
nick0660 (dickininder)
2022-03-24 19:11:00炸魚腸灑胡椒很好吃
作者:
nepson (\⊙▽⊙/)
2022-03-24 19:13:00這麼廢的新聞果然是三民出品
作者:
joyca (joyca)
2022-03-24 19:30:00這東西不就跟其他內臟相同意思...有什麼好戰的，內臟類就有人喜歡有人不喜歡，吃飽太閒？
作者:
yulis (笨蛋 尤莉絲)
2022-03-24 19:31:00看起來像屎吃起來啾齁甲
作者:
yantung (yan)
2022-03-24 19:43:00大量半煎半炸的，比較像是讓遊客試膽用的
作者:
myaku524 (myaku524)
2022-03-24 19:44:00魚腸和魚肝新鮮的湯很好吃啊，只是處理不好會苦
作者:
fjuting (丁丁)
2022-03-24 20:08:00八成記者想引戰，自己去八卦發廢文給自己抄
作者:
tfhkrt (別GA惹)
2022-03-24 20:17:00魚腸超讚啊幹
作者:
kk5715 (b'Z)
2022-03-24 20:46:00魚腸好吃
作者:
jhy35 (雲淡風輕)
2022-03-24 21:09:00我家有一個不吃魚的 卻很愛魚腸@@
作者: joanoxox 2022-03-24 21:19:00
煎的好好吃
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2022-03-24 21:45:00有沙子跟會苦的 不敢吃
作者:
TECO2oo (小麻雀)
2022-03-24 22:49:00只能接受用煮的,很好吃, 煎的...有夠難吃
作者:
j86383 (喔嗨唷)
2022-03-24 23:25:00煎魚腸超好吃
作者:
hsz47 (777)
2022-03-24 23:29:00煎的超好吃！！
作者:
k5a (莫問)
2022-03-25 00:04:00乾煎才能接受 而且要熱的！冷掉 完全接受不能
作者:
k5a (莫問)
2022-03-25 00:06:00煮的試過一次 就最有名那家 滋味很奇妙 反正就試一次這樣...
作者: MadeTW 2022-03-25 02:55:00
漁腸洗的乾淨嗎？感覺一堆魚大便
作者:
yantung (yan)
2022-03-25 09:13:00魚抓上來前會抖網子讓魚驚嚇噴便便
正港的魚腸是沒大便的抓魚的師傅有獨門方式讓魚大便排掉然後切完魚也會清乾淨
作者:
tmwolf (魯神)
2022-03-26 17:15:00宇宙好吃的東西