餐廳名稱：新垣祖鍋物｜安平店（樂活美食團第235次公開團）
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3vlz0Qj
消費時間：2022年/3月
地址：台南市安平區國平路206號
電話：06-2930272
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 22:00
公休：週四
每人平均價位：300 ~ 500
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'24.5"N 120°10'16.2"E
停車：方便（路邊停車、收費停車場）
新垣祖鍋物是來自嘉義的品牌，安平店開在安平區的國平路上，因為站長常經過這裡，卻不知道這個品牌，原以為是新開的店家，查了一下發現2020年底就開了... ...
會來這裡用餐的原因是被壽星優惠吸引，剛好樂活團成員有兩個當月壽星，看上去十分優惠，就開團一起來吃。
內用空間十分寬敞，但出團日是週二，當晚用餐時間的客人寥寥無幾，我們一行人雖然超過10位，卻還是顯得有點冷清。
飲料機已經是鍋物的標準配備，很多平價小火鍋甚至有三種機台以上可以選擇。不過，這裡只有冰沙機和另外一台飲料機。而且冰沙還只有一種黑糖冬瓜口味，而飲料也只有檸檬紅茶與白開水... ... 以價位相對高的新垣祖鍋物來說，似乎有些不足。
醬料區，提供了辣椒、白醋、腐乳、蘿蔔泥、蔥花、沙茶、醬油與蒜泥。
先拿一點醬料等等準備開動。
另外，店家好像還有霜淇淋機。不過我們抵達時似乎尚未開機，詢問後店員才告知，今天沒有開！？之後才掛上了未提供的牌子，令人有些失望。
菜單，點餐時要先畫最上方的鍋底，從19元～79元不等，然後選擇底下的肉品。而左下是特別的鍋底，不需要選擇肉品。選完了鍋底，再到客選主食那邊畫想要的項目。其他還有比較貴的雙人餐以及各種單點。（本菜單為2022/3月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/ZSysZlP.jpg
2022/3月到5月的優惠，我們是3月出團，所以就是當月壽星送蝦子，幾歲就送幾隻。而這次會出團新垣祖鍋物，也是被這個優惠給吸引到。
https://i.imgur.com/1Kc3mZU.jpg
鍋物上桌，有一份菜盤、肉盤以及主食。
https://i.imgur.com/72uYKKw.jpg
菜盤，有基本的蔬菜、菇類、米血、豆皮等。
牛奶鍋，直接附了一瓶光泉鮮乳可以自行加，主食選擇了綠藻烏龍麵。
麻奶鍋，麻辣牛奶鍋的簡稱，但沒有附一瓶牛奶了。
https://i.imgur.com/128gqac.jpg
讚崎烏龍麵與蛋，蛋也是一種主食，選了蛋就沒有白飯。
老牌石頭火鍋，還以為會像台南的石頭火鍋一樣先來炒香，結果上桌就是一鍋湯底，散出淡淡的麻油味道而已。
養生藥膳鍋，中藥味很淡，幾乎感覺不出來是藥膳，選這個鍋底的人相當不推薦。
燒酒蛤蜊烏骨雞鍋，酒味不重，但藥膳味道比較重，比起藥膳鍋更像藥膳鍋的一道鍋底，湯裡面的蛤蜊存在感很薄弱。
燒酒雞尬松阪豬雙拼，湯底的味道跟上頭烏骨雞鍋很像，但主菜換成了松阪豬肉條。
剝皮辣椒雞鍋，今天唯一亮點，湯頭微甜微辣。很適合煮火鍋。
泡菜鍋，幾乎可以忘了這道湯底的存在。
大麥豬，據說大麥飼養長大的豬種，最近很常在火鍋店看到。
安格斯雪花牛，看上去有點像牛五花等級的牛肉。
伊比利豬，雖然菜單寫著限量，但吃不出來特別之處。
雙鼎海鮮雙人套餐的雪花牛，盤子有金邊，看上去比較霸氣。
雙鼎海鮮雙人套餐的Prime頂級霜降牛，一樣使用了金邊的盤子避免混淆，油花分布是今天的肉品中最好看的。
因為肉片沒有什麼亮點，就涮一片伊比利豬給大家瞧瞧囉。
鴨血，上桌時已經是熟的，可以直接吃。
壽星蝦，今天來這邊的目的之一，真的是幾歲就送幾隻。
超過一定數量的蝦子擺在一起，令我想起英國名菜：仰望星空。建議有密集恐懼症的人快點滑過去囉。
一堆蝦子一起下鍋，還滿爽快的感覺。
雙鼎海鮮雙人套餐的海鮮盤，有巨無霸草蝦、天使紅蝦、南美鮮蝦、日本生蠔、東石大蛤、智利鮭魚、台灣鯛魚等海鮮。
草蝦與白蝦的大小比例，其實沒有差太多，就當作是煮過之後縮水了吧。