作者:
ytkuang (阿光)
2022-05-06 13:51:54工業用鹽溶液泡蝦仁、蛤蜊 水產行夫妻各處5月並科10萬
https://udn.com/news/story/7321/6292341
聯合新聞網2022年5月6日（記者邵心杰／台南報導）
台南市永康區某水產行洪姓夫妻以低價工業用鹽混合碳酸氫鈉、多磷酸鈉等添加物製成溶液
後，泡製蝦仁、蛤蜊等增加賣相，販售給攤商、餐飲業者及傳統市場，長期食用恐危害人體
健康，台南地院認兩人共同犯食品安全衛生管理法中販賣攙偽食品罪，各處5月徒刑，併科
罰金10萬元。
此外，兩人販售保育類野生動物領角鴞，犯野生動物保育法中非法買賣保育類野生動物罪，
各處6月徒刑，緩刑2年，並向公庫支付20萬元。
檢方調查，洪與陸女是夫妻，分別為水產行的實際及登記負責人，主要營業項目為水產品批
發、零售業，平日對外販售蝦仁、蛤蜊等生鮮水產品。而水產行現已解散歇業。
自2013年間起，洪分別陸續購入工業用鹽及「鮮磷106」（標示成份：多磷酸鈉、焦磷酸鈉
、偏磷酸鈉）的複方食品添加物，另2019年間，自上游廠商取得「NP99箏沁（水冰）」提供
複方食品添加物後，即指示不知情員工在倉庫內，以每200公升清水加入1杓（約700CC）工
業用鹽及2杓（約1400CC）食品添加物的比例調和成溶液後，將已預先泡水解凍後的去殼冷
凍蝦仁產品，每6包（每包重約2公斤）置入1個大塑膠袋，再加入調和溶液浸泡，並冷藏約1
天1夜，讓解凍後的去殼蝦仁產品增加含水度、飽滿度，提升重量及賣相，翌日再將產品賣
給餐飲業者，或載運至市場攤位上，由陸女賣給民眾牟利。
夫妻兩人也以工業用鹽取代食用鹽摻入清水中，調和成鹹度為1.8度至4度不等鹽水後，再將
蛤蜊置入浸泡，賣給餐飲業者或民眾牟利。據統計，水產行每月營業額約4至6萬元。
此外，洪姓夫妻未經許可，同年2月、4月間，兩度向業者以每隻3500元代價，購入保育類野
生動物領角鴞共2隻。帶回住處後，分別以腳環束縛使之僅能站立在木架上，且僅以冷凍腐
肉餵食飼養，限制行動，致領角鴞罹有禽掌炎、右鼻珠因衝撞增生變形、營養失調、雙腳無
力等疾病。
洪姓夫妻坦承犯行。台南地院審酌，夫妻兩人從事蝦仁、文蛤等水產之販賣多年，本應遵守
國家法令及食品添加物相關法令規範，保障消費者食用安全及健康，竟在蝦仁、文蛤製程中
添加工業用鹽及磷酸鹽類添加物，並販賣給消費者，雖本案並無證據證明殘留在蝦仁、文蛤
的重金屬種類及含量，也無從進一步判斷對人體健康影響，但食品安全事關消費者健康權益
，仍不能輕忽其潛在傷害人體健康危險，依法量處其刑。
作者:
lonelyawp (( ￣ c￣)y▂ξ)
2022-05-06 13:57:00健康是不可逆的 判這麼輕？？
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2022-05-06 14:07:00怎麼這種食安的新聞都是台南??
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2022-05-06 14:12:00說個笑話，政府重視食安
作者:
qq204 (好想放假...)
2022-05-06 14:16:00賣地溝油的都活的好好的了
作者:
DPP48 (DPP48)
2022-05-06 14:16:00難怪台灣這麼多人要洗腎或得癌症，不知吃了多少重金屬
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2022-05-06 14:17:00遙記當年黑心油案件屏東老農還要跑去台中檢舉
作者:
eo8h1 (LDK)
2022-05-06 14:23:00幫領角鴞噓
作者:
dss (dss)
2022-05-06 14:35:00動保法罰的還比較重 呵
作者:
mecca (咩卡)
2022-05-06 14:37:0010萬 難怪在台灣到處都無良商人
作者:
kogsww (林晨黎)
2022-05-06 14:47:00短時間沒事，代表你不能證明我有害？
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2022-05-06 14:57:00法官還真的都這樣講，吃地溝油不能證明有害所以無罪呵呵
作者:
sky6969 (CNBLUE的LOVE好聽^^OK了)
2022-05-06 15:17:00說法官沒收錢我打死都不信
作者:
wennai (紋)
2022-05-06 15:23:00作者: chenyei (documentarian) 2022-05-06 16:09:00
垃圾夫妻
賺爛了 在台灣 犯法 可以賺更多 因為才罰少少 唉
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2022-05-06 16:56:00講出來
作者:
iam0718 (999)
2022-05-06 17:07:00在台灣乖乖守法是87 喔不 是良民
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2022-05-06 17:09:00這個不意外啊！我常聽到有人要買脆的蝦仁我說我沒有啊！幫你買十塊錢的磷酸鹽，自己泡吧
作者: house75820 2022-05-06 17:14:00
查到去年有同一篇新聞，這個是第二次被起訴嗎？
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2022-05-06 18:01:00同一件吧，這間不是司機逼車然後被查就查出來有問題
作者: aakira (古小玉) 2022-05-06 18:21:00
么壽喔
作者:
KOFKOF (不曉得撐不撐的過一年...)
2022-05-06 18:34:00這種垃圾怎不去死一死
作者: darvish072 2022-05-06 18:54:00
真是垃圾
作者:
horking (H.H)
2022-05-06 18:54:00垃圾才不會414 會出來繼續賺
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-05-06 19:15:00法官食屎啦
作者:
xSAUCEx (索思)
2022-05-06 19:41:00跟法條比較有關係
作者:
hem0207 (蚯蚓)
2022-05-06 20:57:00我變的很少吃蝦仁就是這樣，每年都會有，根本抓不完
作者:
gjcl6 (789)
2022-05-06 22:48:00台灣食安日常
作者: hc23310 (海鷗) 2022-05-07 02:03:00
幹。那攤販在兵仔市場裡面賣牛羊豬的隔壁再隔壁
作者: parrot14gree (鸚) 2022-05-07 14:52:00
外食一堆脆口的蝦仁，真懷疑怎麼會有人吃