餐廳名稱：台南。白河》關子嶺茶壺雞
地址：台南市白河區仙草埔里62-11號
電話：(07)681-4800
營業時間：10:00-21:00(平日)/10:00-22:00(假日)
公休：週二公休
每人平均價位：300元
圖文網誌版：https://bo2popo.com/2011_7057/
不管是甕缸雞、甕仔雞還是茶壺雞，基本上原理都差不多，
也都是能代表關子嶺的在地美食。
都忘記這家茶壺雞其實10年前就曾來造訪過，
不過能再回味一次也是蠻不錯的。
關子嶺雞就位於要前往關子嶺的這條172線道上。
近期因為到關子嶺附近的水火同源、火山碧雲寺及大仙寺，
都會經過，所以才有機會來這邊用餐。
用龍眼木下去柴燒，雞肉整體木頭炭香十足，
香到連隔天打嗝都還有那個炭香氣息。
基本上茶壺雞這已經穿過甕仔雞店最密集的那個十字路口，
路邊看到茶壺排排站就到了。
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餐廳前方水池，上方也是放了招牌茶壺。
店門口就有停車場，位子蠻大的，可停放不少車輛。
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茶壺雞建築本體基本上都是鐵皮屋。廁所也是。
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應該是為了收拾方便，餐上有鋪粉紅塑膠布，有種辦桌的感覺。
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牆面滿滿的簽名牆，有點密集恐懼，
有點雜亂，硬要說特色也可以啦。
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餐具是免洗餐具，餐廳各角落都有提供，自行取用。
(打包透明塑膠袋跟提袋也有提供)
餐點部份，除了招牌甕仔雞，也有各式補湯、山菜/產熱炒等特色料理。
價位不是非常便宜的價位，但還算可接受。
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以單價來說，似乎跟後來吃的另外一家阿寬甕仔雞價位相去不遠。
單就雞的部份是便宜了些，但沒有附筍湯就是。
扣除掉環境的陳舊感，口味上我個人覺得還算可以，
另一家阿寬甕仔雞因為有套餐選擇，所以比較經濟實惠。
兩家的雞肉都蠻不錯的，但茶壺雞的雞肉香氣比較足夠，
連隔天打出來的嗝都還能有柴燒氣味。
用餐完後，還可以到關子嶺附近的水火同源、
火山碧雲寺及大仙寺等景點走走逛逛，散散步消化一下也很不錯。
茶壺雞 550元(單點)
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茶壺雞的雞是上桌後，由店員當場桌邊服務拆解，
拆解過程看的到，讓人感覺比較安心。
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烤雞塗了麥芽糖的金黃色外皮油油亮亮，薄脆又夠味，
肉質吃起來不乾柴又鮮嫩多汁。
還有氣味濃郁的柴燒的炭香，十分夠味。
柳松菇 180元
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柳松菇平常比較少吃到，口感爽脆，
帶點黑胡椒的香氣，是口味蠻清爽的一道菜。
山豬肉 220元(微辣)
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山豬肉加上洋蔥絲下去炒，帶點沙茶，是微甜中帶辣的口味。
蒜苗炒臘肉 260元(微辣)
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醃過的臘肉，吃起來很像香腸的味道。
香香辣辣的十分下飯。
雞汁拌麵線 60元
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一般是麻油拌麵線，這則是雞油拌麵線，
跟雞肉一樣帶點柴燒香，淡淡的鹹味很好入口。
白飯 10元
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