距離上次發自家文已經三年了,經歷過暗工叫海鮮餐廳、吃魚吖鮮魚湯等餐廳的關閉,我
媽沉寂了一陣子,考量到年紀也大了,但又依然放不下對餐飲的熱情,最後決定開了一間
海產粥店。
因為前幾次自家宣傳最後都收掉了,總覺得對版友有點不好意思 ><(還曾經收過站內信問
媽媽現在在哪邊開店),目前經歷一年的經營,口味上做了很多的修正,目前生意算還不
錯,收到的回饋也很不錯。
我們家的海產粥湯頭是用各種新鮮蔬菜及海鮮熬煮而成,沒有加味精或人工香料,除了海
鮮粥之外還有土魠魚粥及小卷米粉湯,都是客人蠻愛點的餐點。
https://i.imgur.com/2bAfQy4.jpg
關於餐點想分享兩個小故事:
1.小卷米粉湯的油蔥,我媽一直想找到最適合的,經朋友介紹知道美濃的油蔥酥很好吃,
當時特別開車過去希望可以購買 (朋友推薦的老店),結果因為我媽媽不會講客家話(老闆
娘只會講客家話),老闆娘一直不太想賣我媽,後面去了好幾次拜託老闆娘,才願意賣我
們,目前穩定向他們進貨。
2.我本身在台北工作,吃到超好吃的辣椒醬,並在回台南時順便送我媽,結果隔次回台南
他竟然幾乎複製出一罐一樣的,並且擺給客人加,所以如果有前往真心推薦沾我家的辣椒
醬油XD。
https://i.imgur.com/au0x6f8.jpg
故事有點廢,但只是想表達我媽是真心熱愛這份工作,看到她每每跟我炫耀她的粥有多好
吃,客人都很喜歡時,做為小孩是真的為她感到開心。
這週五(6/24)是阿澎海產粥一週年的週年慶,當天所有主食類餐點買一送一(限使用現金
),而週末(6/25~6/26)則是購買任一主餐,就送20元現金折價券,希望各位版友有機會
能來店裡吃一碗粥。
https://i.imgur.com/wb1ibT5.jpg
阿澎海產粥成功總店 店址: 成功路377號
營業時間: 下午五點~凌晨一點 (週二公休)