虱目魚跌價！阿堂鹹粥堅持260元挨轟　老闆霸氣喊：還會繼續漲
記者林悅、郭玗潔／台南報導
台南「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥9月起漲價成260元，網友湧進google評論狂刷負評，老
闆張春堂強調是因應虱目魚等原物料上漲，他不偷工減料用料實在而且大碗。
但許多台南業者透露，虱目魚價格雖一度漲了50％，但目前每斤已掉到70元左右，意有所
指說阿堂鹹粥調漲「應有其他經營考量」，對此，老闆張春堂仍堅持「不會調降價格」，
而且如果原物料繼續上漲，還可能考慮調漲價格。
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▲有台南業者稱原料價格已回跌，阿堂鹹粥對此回應。（圖／記者林悅翻攝，下同）
「阿堂鹹粥」爭議不斷，2021年魚肚鹹粥漲到200元時，就遭網友痛批「丟台南人的臉」
；這次再度宣布調漲，魚肚及魚皮鹹粥一碗要價260元，更遭網友狂刷一星評價，近來又
爆出涉嫌漏開發票問題，國稅局南區分局也說要查，「阿堂鹹粥」成為全國新聞焦點。
同為台南知名虱目魚小吃料理的「台南蔡虱目魚」專賣店負責人蔡武揚指出，虱目魚價格
的確漲很多，漲價至今約調高50％，尤其是今年5、6月開始調的很高，每斤約調漲30多元
左右，最高時虱目魚批發價每斤80多元，但目前已有降下來約在70元左右，他強調「之前
原物料上漲是不爭的事實，現在價格已逐步調降，與最高價格相較，已調降10多元」。
對此，「阿堂鹹粥」第二代老闆張春堂表示「不會調降」，現在他主要餐點使用土魠魚，
每公斤就漲到300元，漲幅3倍嚇死人，部分他還吸收，在地蚵仔每公斤漲到200多元，虱
目魚每公斤也漲到將近80元，即使最近降價也降沒幾塊錢，不可能因此調整價錢，且如果
原物料繼續上漲，也只能考慮調漲價格。
張春堂指出，他的高湯用海魚熬煮4小時，和別人不能比。
新聞越報他生意越好，他的客人反而覺得他被冤枉，價錢是客人在訂的，他的生意超好，
做到打烊都還有客人。
至於發票問題，老闆表示覺得被人陷害，如果有人覺得他沒打發票，就去國稅局舉報他，
有客人說他沒開發票，誰知道客人有沒有消費過，這不是路人說了算，中華民國並不是沒
有國法。
https://www.ettoday.net/news/20220911/2335847.htm
挑戰一下這篇會不會被噓爆，嘻嘻

沒人吃就降價或關門了啊~要吃 又要罵

沒500 我可是不吃的喔

蠢蛋跟凱子才會去吃的東西

。

只賣260真的太便宜了

我不是老台南人，沒辦法吃

這真的是愈喊愈高價

北豐南堂，鹹粥又比小籠包更狂

要幾篇?我就問

笑死，一定要消費才能檢舉？

好不容易漲上來了，要我降價門都沒有！

連假又爽賺一波了，算錢都來不及

沒拿過發票

醜陋嘴臉啊 讓它倒好嗎

老台南人嘴臉

越報生意越好

請有去吃的記得拿發票

哎呀

漲到1000 我也不會去吃

https://i.imgur.com/eqAdwmc.jpg https://i.imgur.com/lP4BNKC.jpg 260 的魚肚綜合 `160d釷魠鹹粥，料是真得比其他家豐富,湯頭也好,光是粥用熬的跟飯湯就有差了！真不知是大家對粥的內容都了解, 還是跟風!

哦

要幾篇？現在是只要標題是阿堂就有人要看嗎 大家要檢討一下 好吧我還是點進來了

跟上春堂嘴臉真的一等一，觀光客快去吃

土魠是用臺灣現流的嗎？還是進口冷凍的？

不是，你那碗公好像沒比湯匙大多少耶！而且也太淺了吧

笑死，人家會說那個是煮到浮起來的啦你敢嘴喔尊爵不凡的鹹粥，賤民吃不起的

盤

老闆懂行銷就有免費廣告，吸引更多沒吃過的上門消費 真得厲害

老闆很狂喔

推

小弟在地台南人，如果你要來台南玩，請不要去吃阿堂，有更好的選擇

就讓觀光客去吃 沒差

260貼一點直接有海鮮吃到飽的店，誰需要去吃這家

成本好高，建議漲到560，1060更好更高級

狂漲價還嘴其他家用料差蠻破幹的

這價錢有更好的選擇

給金字塔頂端吃的