作者:
jiern (jiern)
2022-10-02 18:51:48台南赤客燒烤火警！烤盤發爐警報大作 女：我只是烤五花肉
TVBS新聞網 林炫均
2022年10月2日
https://upload.cc/i1/2022/10/02/BYKnkQ.jpeg
台南赤客燒肉火警，烤盤發爐警報大作。（圖／民眾提供）
位在台南北區公園南路的赤客炭火燒烤，今（2）日下午疑似傳出火警，其中一桌的客人
將五花肉放上烤盤，爐具卻突然起火，沒過幾分鐘，濃煙就瀰漫整間餐廳，所幸消防隊獲
報到場時，火勢已由店員自行撲滅，現場顧客也於第一時間疏散，無人受傷。經查，為客
人桌下的風管起火，但這已非赤客第一次傳出火警，其舊址就是2019年遇祝融燒毀。
民眾用手機拍下，炭烤店的烤盤發爐，竄出陣陣火舌，即使女子將肉全都夾開，火勢仍越
燒越旺，連店員來換烤盤，都險些遭到火吻，火勢隨時間不減反增，濃煙迅速蔓延讓店內
警鈴大作，員工趕緊報案，並疏散現場約70名顧客。
消防隊下午1點半左右獲報，派遣公園分隊等13車26 人前往救援，到場時，火勢已由店員
自行用滅火器撲滅，進一步調查，起因是客人桌下的風管起火所致，所幸無人受傷，業者
不報財損，因此不需火調。起火那桌的陳姓女顧客指出，當時只是想放五花肉下去烤，沒
想到肉一放烤盤就狂冒大火，即使把肉夾出來也沒用，「吃燒肉吃那麼多次，也是第一次
發生」。
不過赤客炭火燒烤已不是第一次發生火災，其原址位於北門路上，2019年的大年初一，整
間店遭大火吞噬，甚至波及一旁店家，當時也疑似是通風管卡油漬釀禍，業者也過了一段
時間，才在公園南路上重新開業。
新聞
https://news.tvbs.com.tw/local/1922808
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 18:54:00不知道放幾片五花肉, 五花肉油脂多, 風管又積油, 一下去就上火了新聞連結有問題, 要下載檔案?我這邊出現下載 Blod.woff2 檔案...建議檢查一下
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 18:59:00作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 19:00:00那個縮連結不知道縮去哪個網址了
作者: carcar (車車) 2022-10-02 19:02:00
對面大樓的住戶，非常可憐～口艾
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flyawayme (what the fuck)
2022-10-02 19:06:00高登：你這肉油到我都能燒到一間房子了
作者:
pop456tw (nakasaki)
2022-10-02 19:08:00每次吃都覺得火真的誇張
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 19:12:00應該還是日積月累的關係, 新聞照片中的桌下通風管累積一堆油吧
作者:
dunkylu (dunky)
2022-10-02 19:48:00這種在室內讓客人自己用明火的方式早晚會被禁止，就看哪天真的出大事而已
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 19:50:00作者:
Atwo (A兔)
2022-10-02 19:53:00我只是烤五花肉 XDD
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ALEGG (吃我的波紋啦)
2022-10-02 19:57:00這家不是炭火的嗎？
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Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 20:02:00烤網下面是炭火, 下面還有一層鐵網隔開來抽氣並排出但烤網上的肉品的油會往下滴啊
作者:
njunju (妞妞)
2022-10-02 20:05:00有時候 油＋水 瞬間氣化成很多小油滴會導致瞬間大火
作者:
neo5277 (I am an agent of chaos)
2022-10-02 20:06:00哈哈哈
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 20:09:00舊點排氣管是往上, 新點改成下面, 不管怎麼用都燒...?
作者:
asyun (大頭丸仔俱樂部)
2022-10-02 20:51:00這間不是燒過一次了嗎
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2022-10-02 21:01:00赤字就大火啊，店名不吉
作者:
Atwo (A兔)
2022-10-02 22:14:00油煙管的東西本來就是要定期大清了拉
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 22:25:00要先問問看店家多久清一次 ....不然現在是不是用電烤爐烤比較安全?(電烤爐還有電流問題)或者是一樣火烤, 但是不使用網子, 而是鐵板
作者:
cue (感恩)
2022-10-02 22:42:00店家習慣不好，排煙管沒清
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-02 22:45:00說到起火, 上上周六去花園夜市吃某個攤位的自助煎豬排雖然也是鐵板, 但鐵板有抹奶油 + 豬肉本身又有油脂一放上鐵板後就起火, 店家說吹掉就可以了, 覺得鐵板的應該還是比網子的安全多了
作者:
horking (H.H)
2022-10-02 23:50:00危險的不是鐵板或網子 而是堆積油汙會導致
作者:
Sheng98 (賤狗的窩)
2022-10-03 00:08:00鐵板至少有地方可以儲廢油, 應該不至於比用鐵網烤還誇張
作者:
chiaamay (STAYREAL)
2022-10-03 01:24:00之前燒過一次了 應該怕到爆
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fjuting (丁丁)
2022-10-03 02:45:00大概是想省成本減少清油垢次數吧
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2022-10-03 03:35:00記得幾年前日本有一家內臟燒肉店也是這樣燒掉
作者:
Alphaplus (do me a favor)
2022-10-03 10:49:00其他顧客有免單嗎lol
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2022-10-03 17:48:00這家之前燒的時候我還路過，燒超大
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g36maid (過膝襪學姐)
2022-10-04 09:28:00還好沒有變成熟客