小弟最近想去台南吃鹹粥，但是有一些特別的要求，想要來問問神通廣大的台南版眾?
1. 鹹粥裡面有加酸筍
2. 有魯虱目魚肚
希望以上兩個要求可以同時在同一間店裡滿足，拜託各位大大了
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(哪裡&PO在台南板≠台南點）
作者:
medama ( )
2022-10-06 23:32:00沒看過加酸筍的你自己去超商買罐頭筍來加吧
作者:
soonsoon (HaHaHaHa)
2022-10-07 00:23:00阿鳳便當的虱目魚便當，用滷的
作者: wacertw (馬桶之上可以棲遲) 2022-10-07 07:59:00
放些筍絲、筍丁的有吃過，放酸筍的沒有。
不知道你為何有這需求 但身為台南人如果去點鹹粥端上來的是加了酸筍跟滷魚肚的我大概會翻臉XD
加酸筍的作法不會不好吃，湯會帶點酸味，但配上虱目魚還不錯，這種作法比較常見在鄉下或漁村，台南市區較少見
作者:
flyawayme (what the fuck)
2022-10-07 08:44:00你去飯桌類早餐，可以另外夾菜
作者:
daoqu (親親)
2022-10-07 09:02:00我只知道加酸筍的粥是早期一種割稻飯的做法，天氣熱靠酸味引發食慾
作者: Yofu (Happy!Yeah!) 2022-10-07 10:49:00
酸筍入菜在四季如夏的南部會不知是不是壞掉，廚師的忌諱
作者: TAYLOR13 2022-10-07 14:33:00
借問一下 台南有筍子粥嗎 謝謝
作者:
smallge (一直在旅行)
2022-10-07 17:34:00阿娟有賣筍絲粥
作者: RexLeou (雷阿斯) 2022-10-07 18:11:00
鹹粥的湯會酸，應該是加了西瓜綿，不是酸筍。
作者:
a2334436 (<lol>)
2022-10-07 22:20:00這不是鹹粥是廚餘
作者:
iceye 2022-10-07 22:49:00西瓜綿的有看過 酸筍的沒有 魯魚肚倒是蠻常見的
作者:
ula0806 (月)
2022-10-08 21:36:00沒吃過加酸筍的，頂多筍絲