※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZMW0fop ]
作者: yadogdog (葉豆豆) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康 食刻煎餅果子大腸排骨麵線
時間: Thu Oct 27 11:51:01 2022
餐廳名稱：食刻煎餅果子大腸排骨麵線
消費時間：2022年/10月
地址：台南市永康區中華路302號
電話：0958-649909
營業時間： 06:20–12:30 (賣完即休)
每人平均價位：50~75
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煎餅果子
更多圖文版
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菜單
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店門口
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煎餅果子製作
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煎餅果子(原味)50元
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從沒吃過天津小吃-煎餅果子，
先點原味的來吃看看，
現點現做所以需要稍等，
先將麵糊倒在鐵板上鋪平，
再撒上青蔥黑芝麻香菜，再打一顆雞蛋，均勻的抹平在餅皮上，
翻面後加上高麗菜、脆餅，並淋上醬料捲起來就完成了，
咬下去的口感蠻特別的，
有很明顯的青蔥和胡椒香氣，
麵糊餅皮因為有高麗生菜而有開始濕潤軟Q了，
但是裡面還有包大一塊脆餅，
吃起來一樣有脆脆的口感，
很喜歡這份小吃。
餐點份量還蠻大塊的，
也可以分成2袋裝，
當成早餐吃完好飽，
因為裡面有生菜，建議買回家要馬上吃。
綜合麵線(大腸+排骨+魚羹) 75元
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綜合裡面有大腸和排骨和魚羹，
麵線份量正常，
令我比較驚艷的是排骨肉有四塊和兩塊魚羮，
內容物比我想像的還多。