拚外銷！7億打造台南玉井農產加工、物流中心 年處理量達6300公噸
台南市政府在山區打造冷熱雙引擎，提升農產品的國際競爭力。（記者吳俊鋒攝）
2022/11/18 14:08
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南芒果栽種面積全國居冠，市政府向農委會爭取到逾7億元
經費，推動玉井蒸熱廠的設備更新，並建置農產品加工及冷鏈物流中心，完工後，連同鳳
梨、蜜棗、芭樂與柚類等青果，年處理量可達6300公噸，有效外銷競爭力。
玉井蒸熱廠的設備已經完成更新，農委會主委陳吉仲今天南下視察，並了解冷鏈物流中心
的規劃進度，預計明年初動土，他強調，這是台灣水果以優良品質站穩國際，提升市場競
爭力的重要一步，市政府團隊的努力與用心，值得肯定。
農糧署長胡忠一、副市長戴謙等人陪同視察，在地鄉親也踴躍出席見證，感謝政府對於山
區發展的重視，現場座無虛席，氣氛熱烈。
玉井蒸熱廠既有的台製設備已經使用了17年，這次斥資6280萬元進行汰換，更新為日本進
口的貨櫃型態，單次處理的時間加快1.5小時、數量增多2公噸，良率更從原先的75%左右
，提升至100%。
南瀛農產國際行銷公司總經理余清永表示，新設備完成換裝，將於明年的芒果期啟用，產
季的總處理量可達800公噸，減少過程中的耗損，解決熱傷害的問題。
農產品加工及冷鏈物流中心的預定地位於玉井蒸熱廠旁，經費6.39億元，每年青果處理量
可達5500公噸，目標設定以芒果內銷為主，鳳梨、蜜棗、芭樂與柚類等外銷為輔。
市長黃偉哲受訪時指出，在山區打造冷熱雙引擎，就是希望大力協助芒果的銷售，要讓台
南優質的農產品提升國際競爭力。
黃偉哲說，過去蒸熱廠舊的機器耗損較大，新設備可達到百分百，處理的時間又從4.5小
時，縮短到3小時，有很高的效能，又節省農民的成本，有助於水果進軍到日本、南韓等
國家。
黃偉哲提到，哥斯大黎加的水果遠渡太平洋，經過1、2個月之後送到日本市場，菲律賓的
水果也一樣，鮮度都保持得不錯，主要是冷鍊做得好。
台灣的農業技術不比哥斯大黎加、菲律賓差，因此加速將冷鏈中心建好，大幅的提高水果
的品質，不僅能打「亞洲盃」，還可打「世界盃」，畢竟要進軍更遠的國家，能否保持新
鮮與品質，是非常重要的。
台南市政府在山區打造冷熱雙引擎，提升農產品的國際競爭力。（記者吳俊鋒攝）
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4127645