敲碗兩年今年總算有生產的黑麻油(胡麻油)
100%台灣安定自產自種現榨自然沈澱黑麻油(胡麻油)
內行的就知道，日曬的安定胡麻油最香…
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臺南安定乃是胡麻的產地之一，此款黑麻油遵循古法壓榨而成，透過自然沉澱取得黑麻油
。安定擁有排水良好的砂質土壤、中性偏酸的土值，溫暖的氣候與充足的日照天數，這裡
的胡麻油是老一輩口中的品質指標。最香的芝麻，那就是安定！人工將芝麻割下來，綑綁
成一綑一綑，再將四束堆起來，在田裡曬。天氣好的話曬兩個禮拜，不好的話要1個月，
要曬到芝麻變得很成熟，呈現黑亮亮的顏色。只有陽光，才可以逼出胡麻的濃郁香氣。
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近50萬粒的芝麻，才能榨出一瓶安定黑麻油！滴滴精純黑麻油100%土產胡麻製成不添加任
何物質，黑麻油經過高溫重火焙炒與壓榨，香氣比較濃郁，色澤也比較深，適合麻油雞、
麻油腰子等料理。
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純本地土產胡麻製成，濃郁香氣非進口胡麻可以比擬因產量稀少，台灣胡麻的價格高，但
其優點是「進口胡麻」無法取代的。胡麻籽榨油率高、味道濃郁，最重要的是在地種植能
夠確保胡麻的「新鮮度」，小小芝麻大大營養，芝麻含有豐富的芝麻素、不飽和脂肪酸、
膳食纖維、鈣質、鐵質、維生素E及B群等，可促進新陳代謝、調節生理機能，對於人體顯
著的保健效果。但因為麻油屬性偏熱，冬令進補時依舊要留意攝取的量，避免造成身體不
適。
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一瓶本土安定土生土長現曬現榨，一瓶600ml用了將近500,000顆黑芝麻所製成,從採收到
裝瓶至少需要一個月的工時，現在一瓶600ml只要600元