新竹的友人來台南玩
問起台南的鹹酥雞攤有沒有"台南大扁"這項食材
說是像甜不辣、而店家招牌寫是來自府城的美食
常在買的店家菜單上沒見過、食材攤上也沒見過
於是好奇請問有鄉民、台南哪天鹹酥雞有賣這種甜不辣
謝謝
PS. 饗味鹹酥雞，這家我也好像沒看過....
作者:
batis (貝提斯)
2023-02-05 13:22:00沒有聽說過台南大扁...
作者:
gromitfu (我是菇魯米)
2023-02-05 13:26:00沒聽過
作者:
iamcnc 2023-02-05 13:28:00就是甜不辣啊在台南不是有一般甜不辣跟更大更扁的甜不辣是到外地才會這樣叫吧
作者: ynnep0825 (Penny) 2023-02-05 13:33:00
小赤佬有
作者:
iamcnc 2023-02-05 13:47:00作者: konane (andre) 2023-02-05 13:59:00
就大片圓形甜不辣啊！很多傳統的鹹酥雞攤都有在賣，很好找的
阿力香雞排有一個品項叫扁甜不辣，不知道是不是你要的
作者:
QS531 (千浪過 文風不動)
2023-02-05 14:02:00我以為粽子戰南北已經夠誇張了 現在連甜不辣也分北中南？
作者:
jileen (發瘋的說書人)
2023-02-05 14:04:00不就是大甜不辣而已...為什麼要分南北?....
恩？附近的攤都叫做白甜(小塊較厚) 黃甜(大塊較扁)
作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2023-02-05 14:33:00沒聽過。 但有一種甜不辣是壓成圓扁形 炸起來偏脆硬臺南都叫甜不辣～只是做成不同形狀，炸後的口感也不一樣
作者:
oa0416 (What The Hell)
2023-02-05 14:34:00作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2023-02-05 14:36:00協進國小西側 大新街鹹酥街攤有
作者:
Or3 (new life)
2023-02-05 14:38:00作者:
Guis (Water Water)
2023-02-05 15:38:00來來香酥雞有喔
鹹酥雞批發商稱這種甜不辣為黑片或大扁小扁，中北部沒有廠商生產這種扁的甜不辣，所以有台南的店家寄送到北部販賣，因為北部買不到大扁所以這家鹹酥雞生意變的很好，沒多久就改名自己到台南進貨...
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2023-02-05 16:19:00永和路一段 靠近家樂福的巧味鹹酥雞 甜不辣從厚到薄有好幾種 是目前見過最齊全的
作者:
medama ( )
2023-02-05 17:17:00很多都有在賣 不過不叫這個名字
作者:
dotal (大頭)
2023-02-05 17:29:00巧立名目 我還台南厚
作者:
bribe8911 (Desperado)
2023-02-05 18:54:00應該是台中甜不辣
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2023-02-05 20:04:00這個就叫a片
作者:
akiranon (藍眼睛..)
2023-02-05 20:09:00作者:
OHIYOLA (OHIYO)
2023-02-05 20:18:00大扁應該是指黑片仔（台語），一般比較老字號的鹽酥雞攤會有這款甜不辣及炸起來比較軟的甜不辣兩種