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好味港覺 Taste HK
地址：台南市東區東寧路538巷1號
電話：(06) 2091393
營業時間：星期一、五~日 13:00~20:00 (星期二~四公休)
台南市有一間香港夫婦開的小店「好味港覺」，
原本開在南區國民路上，
在去年(2022年)11月中搬到東區南紡購物中心附近東寧路巷子裡。
這家主打道地港式輕食料理以及手作烘焙點心、飲料等，
同時也是一間寵物友善餐廳，
店裡還有一隻可愛的柴犬店長。
(但是目前造訪兩次都剛好那隻柴犬休息所以還沒遇到XD)
「好味港覺」剛好就開在我時常造訪的義式冰淇淋店「冰埕·涼涼」對面，
前陣子兩間店共同推出合作優惠活動，
就是在「冰埕·涼涼」每消費滿100元就送一張「好味港覺」10元折價卷，
相對的在「好味港覺」每消費滿100元就送一張「冰埕·涼涼」10元折價卷。
既然拿了折價卷，
我就抽空造訪「好味港覺」，
品嘗看看這家的餐點。
這家走的是溫馨風格家庭式小店路線，
布置裝潢相當簡約，
周邊採用一些精巧又可愛的小物做布置，
牆上還掛了幾幅老闆夫婦認識的香港朋友的繪畫，
包括餐點的繪畫以及柴犬店長的繪畫，
用餐環境乾淨舒適。
這家供應的餐點主要有手作港式烘焙點心、港式撈丁、湯丁、西多士、雞翅、飲料等，
有4種套餐組合。
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1/16(一)那天晚上下班後第一次造訪「好味港覺」，
我點了一份撈丁作為晚餐，
又點了一份西多士作為餐後甜點。
瑞士雞翅撈丁
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瑞士雞翅是將雞翅以瑞士汁滷製而成，
瑞士汁是以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水，
跟瑞士這個國家完全無關，
而是因為甜味(sweet)和瑞士(Swiss)英文讀音接近才因此得名。XDDD
雞翅肉嫩皮Q彈滑口，
滷得很入味味道甜甜的。
公仔麵口感軟Q，
拌著甜甜的瑞士汁吃起來挺爽口。
阿華田西多士加冰淇淋
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吐司切塊沾滿蛋汁再煎過，
淋上巧克力醬和煉乳，
再撒上滿滿阿華田粉，
最後放上一球香草冰淇淋。
吐司鬆軟外層金黃香酥，
搭著巧克力醬、煉乳和阿華田粉，
味道相當香甜又滿滿巧克力味，
再搭著冰涼的香草冰淇淋增添奶香，
讓整體味道層次更豐富。
年假過完後的開工首日(1/30(一))晚上下班後，
我再次造訪「好味港覺」。
焗烤起司火腿通粉
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Q彈通心粉拌入滿滿香濃起司醬，
搭配火腿、蘑菇、青花菜、玉米筍，
再鋪上起司絲焗烤，
又撒上起司粉。
整體吃起來起司味很香濃又相當涮嘴。
我小時候在美國蠻喜歡起司通心粉的，
沒想到這樣的小點在香港很風行，
據說不少香港茶餐廳也有供應通心粉。
還好這次有早點預定，
終於能來好好常常這家的手作港式烘焙點心啦！
我點了叉燒派和蛋塔來試試。
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叉燒派
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叉燒派裡滿滿叉燒肉和洋蔥，
叉燒肉肉質軟嫩肥瘦均勻，
味道不會太甜又有著洋蔥拌炒過的味道。
派皮酥脆又香，
上方刷上蜜汁又有些許黑白芝麻粒，
增添蜜汁甜香和芝麻香。
蛋塔
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蛋塔內餡滑嫩，
甜度不高充滿濃郁蛋香，
外層塔皮酥脆又香。
老闆對於蛋塔選用的雞蛋很講究，
在市場選購新鮮雞蛋，
而且製作出的蛋塔要能呈現濃郁蛋香。
港式鴛鴦
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入口嘗到濃厚咖啡香和綿滑奶香，
最後有茶香尾韻，
濃郁滑順又香甜。
「好味港覺」的港式撈丁、手作烘焙點心和西多士都相當美味，
餐點製作都很用心又實在，
口味相當道地，
水準不亞於多數港式茶餐廳。
推薦大家到這家品嘗看看香港老闆的手作香港好味道。
此外本篇是我在台南市第300篇食記，
台南市成為我第3個達到300篇食記以上的縣市。
被公司外派到台南的期間，
能讓自己在台南市的食記達到300篇的里程碑真不錯！