作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2023-02-16 09:17:36成本吃不消！台南樺哥牛肉湯宣布將調整價格 「100元牛肉湯取消販售」
知名台南牛肉湯「體育場樺哥土產牛肉湯」今天上午在臉書粉專宣布，各類原物料及肉牛
成本上漲，為維持產品的美味與品質，將於2月25日調整商品售價，「100元牛肉湯取消販
售」。
「樺哥牛肉湯」的湯醇厚肉質鮮嫩，炒工了得，強調不加人工調味料或牛精粉的樺式湯頭
，牛肉湯小碗100元、大碗150元，炒類150元、麻油系列200元，雖然地點偏僻，營業時間
凌晨2時30分至上午10時30分，夜貓子限定，仍廣受歡迎，從凌晨2時就有饕客排隊，常常
不到上午8時就提早賣完收攤，讓撲空的饕客扼腕，富邦悍將領隊林華韋也是常客。
「樺哥牛肉湯」是台南人口袋名單，去年有網路圖文作家「低調」推薦，老闆留言指「本
店位於窮鄉僻壤，觀光客根本沒興趣來」，反而吸引不少外縣市網友專程朝聖。
業者在臉書粉專宣布，因飼料大漲導致牛肉供需失衡，肉牛產業漲價，「畜牧業者養牛養
不及供應屠宰業者，屠宰業者宰不及食客吞食」，2月25號更換菜單，各品項調漲價格。
https://udn.com/news/story/7326/6974492?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
這哪間阿 有人聽過嗎?
作者: WANGSH (Samurai) 2023-02-16 09:29:00
哥系列
作者:
ykboy (JIA)
2023-02-16 09:31:00缺肉，然後取消賣小碗的？好怪的邏輯
作者:
iam0718 (999)
2023-02-16 09:38:00觀光客 外縣市網友不算嗎 好怪 XD
200元的虱目魚粥 90元的雞排 牛肉湯不想做功德啊
作者:
mk5520 (蓋亞)
2023-02-16 09:41:00小時候媽媽常帶我去吃，招牌是咖哩炒牛肉。
作者:
rxou ( )
2023-02-16 09:48:00誰啊
作者:
medama ( )
2023-02-16 09:51:00地點哪裡偏僻了 不就在體育場旁邊？
作者:
dunkylu (dunky)
2023-02-16 10:08:00所以是大碗價小碗量嗎
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2023-02-16 10:09:00原來是這家 我印象中第一次吃牛肉湯就是這家
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2023-02-16 10:46:00這家很久了 應該有50年以上了 體育場的早巿現在還有嗎?
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2023-02-16 10:55:00人事成本問題，客人多了就會產生勞務量小碗的又兩個人一碗，改份量是很簡單的調整這個在餐飲行業很常見，不是食材成本而已
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-02-16 11:33:00文青綠綠：嫌貴滾出去啊 覺得貴是你的問題 不是他的問題
其實這也沒什麼好說的 又不是必須品 吃不吃也不會怎樣
作者:
dunkylu (dunky)
2023-02-16 12:11:00這種店跟人家談人事成本？別鬧了好嗎，要談人事成本前先來談有沒有遵守勞基法吧
作者: aika5512308 2023-02-16 12:24:00
沒吃過，牛肉湯一堆，不缺這家
作者:
justsp4 (嫩ㄟ~)
2023-02-16 12:36:00這種新聞有啥好報的...每家店家漲價都發一篇?
作者:
chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^))
2023-02-16 12:54:00有名？連聽都沒聽過
媒體近期就是熱衷上網搜尋漲價新聞然後擴大渲染民怨情緒事實上對社會根本沒有任何貢獻
作者:
ukbread (塔羅牌之æç´æ‰‹)
2023-02-16 13:41:00一堆新聞也是都是這麼負面 糟糕
作者:
jonrsx (江∮<(￣︶￣)>∮江)
2023-02-16 13:44:00還是有沒漲價的好店家
作者:
mxm (愛在心中)
2023-02-16 16:11:00我住的那裡，有一間牛肉湯好像還沒漲過價...至少一年以上，不過最近有越來越難買到的感覺XD
作者:
westin (aoyama)
2023-02-16 16:51:00知名？新聞報了我才知道有這家