作者:
jiern (jiern)
2023-02-25 06:53:37第一點資訊已經不正確
屠宰完的牛肉配送到牛肉湯店需要時間
這段過程有時間差 週一不屠宰 不等於牛肉湯店週一早上就沒開
週一早上還有牛肉湯開業 來源是週日供應的溫體牛肉
週一不屠宰影響牛肉湯店的時間是週一下午到週二中午前
現在來源多 有的溫體牛肉湯甚至不休週一 而是找別家屠宰廠拿貨
有的人認為週一有開的牛肉湯店 用的不是溫體牛
這觀念不完全正確
第二點
台南很多餐廳週休2-3天不是開身體健康
而是平日沒這麼多客群 跟台北大不同
加上品項單價高 價格不輸台北 成本利潤一比還滿好賺
第四點
用餐時間 要看什麼類型小吃
例如
魚類建議早上吃 才吃的到鮮美
點心類避開下午 下午人最多
米飯類11點多或5點多用餐 配菜通常製作好不久
下午用餐 配菜常常是中午沒賣完繼續賣
再好吃的配菜 炒完放一段時間 美味會隨時間下滑
※ 引述《iam168888888 (射精)》之銘言：
: 連假去台南必看！歐陽靖「6大建議」在地人也服氣
: 娛樂中心／陳冠宇報導
:提供6點建議給台南旅遊初心者。
: 以下為歐陽靖台南旅遊6大建議：
: 1.週一不屠宰，市場沒有溫體肉，因此牛肉湯、牛肉鍋、羊肉湯…這些星期一都休假！
很
: 多店也直接休星期二早上，歐陽靖提醒，除了新化的牛肉湯是休週二外，市區跟安平的
石
: 精臼、六千、阿財、文章等知名店家都是休週一。
: 2.台南不少餐廳是開身體健康的，週休2～3天很普通，有部分店家休週三、有的休週四
…
: 週五～週日則是所有餐廳都會營業，是比較適合來狂吃的時間。歐陽靖也特別提醒，台
南
: 厲害的酒吧TCRC、Bar Home、Moonrock週日通通休息，強烈建議大家先規劃要吃哪些店
家
: ，然後看好他的營業日跟營業時間再安排。
: 3.不要執著在排隊名店上，美食清單要有AB方案，如果首選人太多就換吃B方案，不然
會
: 浪費時間，因為吃起來真的沒什麼差別！
: 4.跟大部分觀光客的用餐時間錯開，我問過早餐小吃店家，他們說早上9～10點是人最
少
: 的時間，一般小吃則是下午3～5點免排隊。
: 5.交通工具最不推薦開車！假日在舊市區（中西區）找停車位會找到海枯石爛，最後什
麼
: 都吃不到。推薦搭大眾運輸來，然後租機車或騎共享機車，搭計程車也行。順帶一提：
台
: 南的YouBike 2.0今天中午開始啟用！
: 6.飯店跟民宿不一定要在中西區，空房難訂住宿費又較高，台南鬧區範圍很小，安平區
、
: 南區、北區離中西區也很近。歐陽靖笑說「相信我，台南人說必須騎車的距離，其實台
北
: 人用走路的就走得到了～」。