器具全拆光！台南阿魯香腸熟肉「盤讓」破局 原址換做壽司
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4263490
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/04/07/4263490_1_1.jpg
台南阿魯香腸熟肉「盤讓」破局，今天店面進行整理拆除，將轉手給其他租客。（記者王
姝琇攝）
2023/04/07 16:22
〔記者王姝琇／台南報導〕在台南開業約40年的阿魯香腸熟肉上個月中旬傳出「盤讓」消
息，原傳出已有人前來商談盤讓細節，未料今天突然整間店面拆光光，就連生財器具都不
剩，周邊鄰居也提到「應該是談不成」，確定要換做壽司店。據悉，接下來將由新店家重
新裝潢，預計最快5月份開幕。
在台南有名的香腸熟肉包括阿魯、阿龍、阿財、黃家等，而阿魯的原址位於美食一級戰區
的保安路上，大菜市米糕城旁邊，不僅是在地人習慣的早午餐選項之一，也是遊客必嚐的
道地美食；但近年來各家老店其實都遇到招不到人手的問題。
上個月阿魯傳出「盤讓」消息，饕客萬般不捨；原本以為若有人盤下來接著做，未來還有
機會品嚐到道地美味，確實也一度傳出好消息，但最終盤讓還是談破局。今天店面進行整
體拆除，並將原生財器具處理掉，讓許多經過的民眾驚訝不已！
而讓人更好奇這鄰近水萍塭公園、府會特區、海安路觀光區的黃金地段，接下來由誰頂租
？正在拆除準備重新裝潢的店面，一塊不明顯的招牌也曝露答案，是原本位在安平的「創
意星壽司」，老闆也證實安平店址3月底租約到期，新址就位於阿魯原址，預計5月份營業
。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/04/07/4263490_2_1.jpg
台南阿魯香腸熟肉「盤讓」破局，今天店面進行整理拆除。（記者王姝琇攝）