作者:
elisa48 (詠夜月舞)
2023-07-09 12:24:53※ [本文轉錄自 Food 看板 #1agZQEGX ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西 誠實鍋燒
時間: Sun Jul 9 12:24:41 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45468698
https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400031-3810699932-g_n.jpg
這次台南行很幸運搶到每週只營業三天平日的雙耳油鍋
剛好看到店家FB貼文提到誠實鍋燒
讓麵食派的我直接就將店家也排入本次的探店名單
雖然造訪的日子是平日下午離峰時段
店內用餐的人還是幾乎滿座
店面位置位在台南新光三越附近的西門路巷弄內
沿著彎彎曲曲細窄長條的老街區總算在某個轉彎看到住宅門面
門口設計了文青感的植栽綠牆配黑皮革沙發
是很多人拍照留影的場景
店內一隅掛著許多來訪人物的簽名板
也有許多台味復古的小物販售
像是很實用的帆布袋跟杯套等
一進門有一張很搶眼的小紅桌
真的就是我小時候在小吃攤常見的款式非常台味
懷舊的小擺設隨處可見巧思
大部分的座位都是很懷舊的小學課桌椅
一坐下身體記憶就有股熟悉懷念的感覺浮現
彷彿回到小學教室的午餐休息時間
店內餐具與調味料等皆採自取
小冰箱內還有提供飲品跟小菜
點餐的櫃台有許多逗趣的標語妝點
主餐以亮眼的全彩照片呈現
除了用餐之外喜歡還可以買意麵回家自己煮
菜單品項主餐就是各種口味的鍋燒麵
我第一次見到可以調整意麵麵條軟硬度的店家
如果不喜歡意麵還可以換成其他超多種麵食甚至粥選項
https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400105-3762825357-g_n.jpg
蛤蠣滿滿鍋燒烏龍麵 TWD110
上桌沒有標題詐欺真的是滿出來的蛤蠣
從表面完全看不到麵條的存在
除了蛤蠣之外還有一隻蝦跟玉米筍配料豐富
大碗有著雙囍字樣非常吉祥
我選了最愛的烏龍麵份量偏少一些
對我來說剛好吃八分飽左右不會太撐
麵條非常柔軟但仍有Q彈口感
蛤蠣全都有吐沙乾淨令人感動
古早味鮮奶茶 TWD45
鮮奶茶真的是以前小時候喝過的味道
乳香清爽不膩好喝
固定的半糖但對我來說是我的全糖
果然是台南甜度
古早味布丁 TWD40
相較其他餐點表現比較不是我的喜好
糖液沒什麼焦糖味味道一般偏單調
布丁本體口感比較紮實一點
但甜味占了大半味覺沒什麼奶香或焦香增味
只是價格只要銅板價位適合剛好想來點飯後甜味的時候品嘗
很久沒吃鍋燒麵的我在誠實鍋燒重溫了令人懷念的好味道
可以感受到食材備料有認真用心在細節上
店裡的所有工作人員都很友善親切
是個可以放鬆好好吃頓飯的好地方!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/03/31
花費: TWD195(鍋燒麵+布丁+奶茶各1)
誠實鍋燒
11:00-20:00 (L.O.19:30)
公休日: 不定休
有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: No
低消限制: 每人80元 (110公分以下小孩免低消)
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 700 台南市中西區西門路一段702巷12號
電話: 0968-617-018
作者:
suweiQQ (寶貝)
2023-07-09 12:30:00無法接受這種海鮮腥味的鍋燒
作者:
dunkylu (dunky)
2023-07-09 12:42:00這間不會有海鮮腥味，因為它的湯頭清淡如水，份量可以讓你吃完之後還有很多空間去吃其他小吃
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2023-07-09 13:18:00這家有點雷欸 湯根本像水
作者:
hk568568 (Allen820714)
2023-07-09 13:32:00上次去吃的時候蛋生到還有蛋清，跟老闆反應卻只說下次要熟一點要先說
作者: int46952 (馬馬) 2023-07-09 13:46:00
普普通通
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2023-07-09 13:49:00看來又是個文青取向的一次或零次店
作者:
KarlMarx (抗議WTO無罪！立刻放人！)
2023-07-09 13:55:00看咕狗評論，也不少人說湯頭很淡。
作者:
bweo ( ....)
2023-07-09 13:56:00我比較喜歡誠實鍋燒欸，反而醇埏坊比較不愛
作者: rootball (鹿特蔔) 2023-07-09 14:03:00
要說誠實，2樓比較誠實
作者:
KMOOO (蟑螂)
2023-07-09 14:24:00他根本不是鍋燒啊，湯淡成那樣，老闆到底懂什麼是鍋燒嗎
作者:
ron7 (小七)
2023-07-09 14:29:00話說口味本來就見仁見智 我自己是覺得很鮮甜啦
作者:
sywolf (珍吉V)
2023-07-09 14:30:002F誠實
作者:
Beeasy (Take easy)
2023-07-09 14:36:00謝謝二樓滅火
只吃海產粥那種店，然後改意麵就好了 cp值不是高更多嗎
作者:
batis (貝提斯)
2023-07-09 15:10:00吃過一次 就沒再去過了...
作者:
xenon573 (xenon573)
2023-07-09 15:15:00知道鍋燒是什麼意思嗎
作者:
cthjk (星星堆滿天..)
2023-07-09 15:16:002Ｆ誠實！
作者: PoloHuang (黃保羅) 2023-07-09 15:45:00
太清淡
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2023-07-09 16:04:00該不會是寵物友善餐廳吧？這種餐廳通常毛都會有點多....
作者:
Ogesan (光輝歲月)
2023-07-09 16:35:00很一般，不值這個價位
作者:
aplain 2023-07-09 17:01:00推佳鼎鍋燒超好吃
作者: h703 (在想) 2023-07-09 17:11:00
一次店+1 我也推康樂街
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2023-07-09 17:43:00圖不夠的先噓版規不看仔，推2F才使是真誠實
作者: niniokita 2023-07-09 17:52:00
2f好有文采
還是路邊攤時吃過印象$80，很清淡很少完全吃不飽，特色就是不用火鍋料吧
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2023-07-09 18:10:00變相拉麵？
作者:
Grafeoy (夜冥殿)
2023-07-09 18:17:00羽生
作者:
Hocity (月光海)
2023-07-09 18:28:00一次店，生意不錯
作者:
e347331 (中國台灣省)
2023-07-09 18:51:00一字店一次店
作者:
Ho1liday (江湖唯有英雄志)
2023-07-09 19:06:002F XDD
作者:
Ho1liday (江湖唯有英雄志)
2023-07-09 19:14:00本身口味已經偏清淡,吃過一次真的不會想去吃第二次…不知道在吃什麼,不過口味就是主觀的啦..
作者:
darwen (不要問)
2023-07-09 21:26:00推 陳昭料理所！鍋燒料多湯鮮味美！
作者:
qq1217 (...)
2023-07-09 21:39:00圖太少
作者:
suweiQQ (寶貝)
2023-07-09 21:40:00有人推薦小不點鍋燒嗎？
作者:
ecoh796 (國營米蟲)
2023-07-09 21:40:00這家不是很推，吃過半就對，真心。吃過就好
作者:
EOECLOT (被火柴賣的男孩)
2023-07-09 22:08:00推佳鼎
作者:
mapleXD (厚厚)
2023-07-10 08:21:00鍋燒也推享食鹹甜 意麵麵體是扁寬麵
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2023-07-10 09:11:00不然吃金三益？