革新番薯產業 台南青農邱裕翔獲選十大傑出青年
（中央社記者楊思瑞台南6日電）台南市新化區青農邱裕翔結合現代科技工具與管理技術
，投入從父親手中接下的番薯產業，並導入環保意識，今年獲國際青年商會舉辦的十大傑
出青年「農漁環保類組」獎項。
台南市政府農業局與新化區公所、農會代表今天一起前往瓜瓜園觀光工廠貼紅榜祝賀，邱
裕翔也簡單分享獲獎心得。
市府農業局指出，邱裕翔從小在番薯領域長大，大學畢業後接下父親邱木城衣缽，投身家
族事業，邱木城曾以優異栽種技術推廣番薯，獲得第13屆全國神農獎，邱裕翔接棒後，將
台灣番薯拓展國外市場，於去年獲第33屆全國十大神農獎。
農業局指出，邱木城與邱裕翔父子努力創辦瓜瓜園觀光工廠，不僅將番薯產製儲銷一元化
，也成為亞洲最大番薯製品加工廠，並將環保意識導入農業生態，招牌商品之一的冰烤番
薯更已通過碳足跡認證。
農業局指出，邱裕翔有「科技農夫」美譽，將現代科技工具與管理技術結合，為田間管理
制定生產履歷，實現生產流程標準化，改革傳統田間管理方式，建立完善契作經營制度，
還成立台灣最大番薯機耕團隊，有效提高番薯產量與品質，更推動農產品產銷履歷驗證，
致力讓台灣番薯走向國際市場。
農業局指出，番薯不僅是台灣旱作生產重要作物，也是優質健康食品，無論國內或國際市
場，都有廣闊前景，邱裕翔在推廣食農教育方面也很積極，成立台灣第一家地瓜生態故事
館觀光工廠，有助於塑造台灣番薯產業形象。（編輯：謝雅竹）
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