台南校園午餐只用國產可溯源食材 市府：不會用進口蛋
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台南市教育局說，校園營養午餐採購落實國產可溯源生鮮食
材，不會使用進口蛋。（台南市教育局提供）
2023/09/15 21:52
〔記者洪瑞琴／台南報導〕進口蛋議題引起關注，台南市教
育局今（15）日說，全市282所學校都百分百落實台灣優良
食品與國產可溯源生鮮食材3章1Q的採購要求，全市國產食
材選購率已超過99％，不僅確保食材品質與安全，也減輕家
長負擔，嚴謹的驗收程序與契約規範，絕不容許有不合格食
材，也不會有使用進口蛋。
台南市長黃偉哲說，午餐早已嚴格要求落實國產可溯源生鮮
食材選購，每天的午餐食材來源資訊都公開讓全民檢視，請
家長放心。
黃偉哲說，校園食安把關、午餐品質精進為重要政策，近年
來以「規模經濟」概念，大力推動中央廚房化，至112學年
度，全市共設有56所中央廚房，並負責供應161偏鄉小校，
聯合供餐比率高達77％，成效6都第1。
教育局長鄭新輝說，台南市把關食安與落實3章1Q採購的執
行績效受中央肯定，今年才能獲得獎勵補助達3億元，午餐
食材除部分乾料與蔥薑蒜等調味品外，幾乎全部使用國產食
材，3章1Q的選購率達99.11％，在6都中名列前茅，也遠超
過教育部考核指標的要求標準。
教育局說，各校午餐食材資訊須公布在教育部校園食材登錄
平台，包括午餐成品、食材來源及熱量計算等項目，公開讓
全民檢視，同時建立學校午餐3級品管制度，1級是學校自主
管理、2級為營養師管控、3級為市府聯合稽查，透過層層把
關，強化食品衛生安全與健康。
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4429910
作者:
icudy (只想管好自己)
2023-09-16 06:03:00國外蛋無法溯源？
作者:
weed222 (孤單不寂寞)
2023-09-16 06:18:00出口的魚找不到漁場，進口的美豬跟雞蛋不知道賣給誰，讚
可溯源的食材是指國產可溯源，公辦學校午餐吃的食材都好過一般人自己市場買的，但煮起來的口味如何，又是另一回事
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2023-09-16 07:40:00
所以執政黨進口雞蛋是個大弊案？
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2023-09-16 07:41:00這政府一直在做奇怪的事 進口美豬但還要大家說用本土豬進口蛋但還要大家說沒在用進口蛋 是在?
作者:
weed222 (孤單不寂寞)
2023-09-16 07:43:00國產溯源？那些養殖水產借牌出口的查不到阿幹
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-09-16 08:54:00雙標 自打嘴巴也不是第一次 有意見的都是中共同路人
作者:
rcat2010 (發呆中的喵)
2023-09-16 08:55:00蛋液加工品呢....
作者:
RINPE (RIN)
2023-09-16 09:27:00加工之後怎麼辦？
作者: yuehxian (弦來無事) 2023-09-16 09:57:00
台中市長要進口蛋來源，農業部不給，台南要得到嗎？只會到賣場作秀，不去追源頭
作者: TTU1999 2023-09-16 10:04:00
現在小學吃的營養午餐比以前好多了
蛋液加工品只有CAS標章的才能供給學校午餐，CAS認證那麼難拿，不太有廠商會拿進口蛋去冒充CAS蛋
作者:
iamcnc 2023-09-16 10:30:00不方便溯源 流向也不方便說
作者:
ginsnow (o(丌口丌)o)
2023-09-16 10:41:00每個縣市都跳出來說不用巴西蛋，那農業部進這些給鬼吃嗎?
跟進口的美豬萊豬一樣 學校都用國產豬 誰在乎進口豬
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2023-09-16 10:47:00笑死，當初進口蛋敲鑼打鼓好像救世主姿態出現，現在變過街老鼠就裝死不承認流向。你們這些人真的太離譜
作者: aikoDisk (Nadleeh) 2023-09-16 10:55:00
國產（中國進口
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2023-09-16 11:02:00怎麼證明
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-09-16 13:59:00笑死 不就跟美豬一樣變其他加工品進入校園
作者:
ftvs (B1轟炸機)
2023-09-16 14:28:00以前是出大事了，政務官才會叫公務員動起來，現在的民進黨政府，臉皮比犀牛皮還厚，不用去查洗選日是製造日，進來台灣叫產地台灣，經濟部，食藥署，農業部跨部會謀財害命
作者:
cc47 (cc)
2023-09-16 18:38:00我們學校營養午餐的豬肉真的肉質比較差，吃得出來
查看看有沒有跟中共一樣的，山寨雞蛋，山寨牛/豬肉出現了
作者:
RINPE (RIN)
2023-09-16 20:38:00桃園不是有查到加工後變國產......