發稿單位：觀光旅遊局
發稿日期：112年11月16日
安定區一年一度的「胡麻節」產業文化活動11月19日飄香登場，於安定區公所西側停車場
盛大舉行，以安定區自產胡麻加工品為主題，不僅有麻油雞飯免費限量供應，還推出在地
藝文表演、農夫市集及胡麻手作DIY等豐富有趣的活動。觀旅局特別邀請美食達人李燿州
區長帶領大家來安定展開胡麻香輕旅行。
市長黃偉哲表示，安定三寶胡麻、蘆筍、無患子，南安古名俗稱「油車」，正是因清初有
人在此處裝設「油車」碾麻油之故；蘆筍有綠金之稱，安定是台灣品質最佳的蘆筍產地之
一；無患子有「萬用清潔劑」之美稱，為安定創造出每年上億的產值，展現出安定農業的
新價值。
觀光旅遊局長林國華表示，安定區華美光學eye玩視界觀光工廠，是另類的眼鏡觀光工廠
，以貓頭鷹為吉祥物，傳達視力保健的重要與美學，除了提供多樣親子互動體驗，也提供
咖啡及輕食。每年秋天台灣特有種的台灣欒樹，目前已在安定湖公園綻放，如火焰般的金
黃花燦爛輝煌佈滿樹冠景色如畫。
蘇厝河堤公園，有網友號稱最美麗的阿勃勒隧道，每年五、六月阿勃勒盛開之際，漫步在
有如黃金雨的大道上非常浪漫。蘇厝滯洪池，是目前台南最大的滯洪池，綠堤曼波散步道
，入口有象徵安定王船文化的拼貼藝術意象。蘇厝第一代天府真護宮保存一艘在西元1958
年由檜木打造的王船，是鎮廟之寶，也堪稱台灣國寶級的王船；蘇厝長興宮在幾百年的歲
月裡都維持著三年一科的王船祭典。
安定區李燿州區長表示，「世芳軒(阿魯伯)花生糖」40多年口碑，曾獲傳統糕餅優等獎，
花生糖用古法土磚灶柴燒、大鍋鏟純手工製造，不同於機器做出的口感，很適合當伴手禮
。一甲子老店「新玉香麻花捲」是間三合院的柑仔店，有各式各樣的古早味零嘴，麻花捲
、脆枝、花生糖、綜合荖…等，更研發出「台版薯條三兄弟」、高級豬飼料餅乾，在網路
上很是熱賣，已在台南開拓多間分店，更是知名網紅打卡店。
「中崙粿仔伯」創立於1930年，已傳承了第三代，曾榮獲南瀛美食獎，經典必買有黑白棋
盤麻糬、雙糕潤、九層粿，遵循古法手工製作，沒有添加人工色素、防腐劑等，濃濃的古
早味化身成為可愛的干貝模樣，在網路上引起熱烈的討論。「上舜滷味」在地經營二十餘
年，老闆每日親自採買新鮮豬頭骨，用柴火慢燉將高湯熬煮成乳白色，骨肉湯、骨肉粥及
麻醬麵是老饕最愛，還有多種滷味及燙番薯葉都是必點小菜。
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