區隔進口蚵 台南蚵標章3月問世
強化品牌意象及競爭力
04:10 2024/02/05 中國時報
曹婷婷 、台南
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台南市政府農業局3月將發表「台南蚵」品牌標章，藉此區
隔本土蚵與進口蚵，提供消費者認明選購。（台南市農業局
提供／曹婷婷台南傳真）
台南養蚵面積2340公頃，年平均產量約6000公噸，居全台前
3名，鑒於本土蚵近年飽受進口蚵數量暴增，衝擊蚵農生計
甚鉅，又進口蚵、本土蚵外觀分辨不易，台南市政府農業局
努力半年，3月將發表「台南蚵」標章，除協助農民申請標
章也將推廣消費者認明「台南蚵」選購。
農業局漁業科指出，台南養蚵業年產值約8、9億元，去年著
手推動「台南蚵」品牌標章，歷經半年努力，與南市區漁會
、南縣區漁會多次開會討論、整合意見，3月將正式發表「
台南蚵」品牌，屆時配合蚵農申報放養量，將委託南市、南
縣2個區漁會協助蚵農申請「台南蚵」標章，後續也會擴大
行銷推廣，強化品牌意象。
漁業科指出，溪南養蚵集中在安南、安平與南區，養殖戶約
200戶，產期集中在每年3到5月，溪北集中在七股、北門共
百餘戶，則是一年四季都有蚵仔。過去溪南、溪北各自發展
，此次整合2個漁會，未來一起打造「台南蚵」品牌，跟進
口蚵做出區隔，提高本土蚵競爭力。
漁業科提到，進口蚵近年衝擊本土蚵產業，這幾年鼓勵蚵農
溯源認證，透過產銷履歷可避免與進口蚵混淆，南市區漁會
超過9成蚵農申請，未來「台南蚵」標章問世，可讓消費者
一眼辨識，蚵農申請意願都很高，另，漁業署也將透過產地
標示、定期抽驗等機制，從源頭把關。
立委林俊憲4日表示，上月底接到台南蚵農陳情越南蚵近月
進口量暴增，由於越南蚵過去有多次驗出重金屬殘留紀錄，
在市場上難以從外觀與台灣蚵分辨，有混充國產、傷害本土
蚵產業之虞，更可能造成食安問題。他邀集關務署、漁業署
、食藥署及南市府等單位共商對策，祭出包括產地標示、提
高抽驗比例及每年定期開專案會議檢討等3項措施因應。
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