台南牡蠣大爆殼損失慘重達60% 水試所專家找出死亡原因
2024-04-14 19:00 聯合報／
記者鄭惠仁／台南即時報導
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台南市牡蠣爆殼死亡嚴重，水試所採檢後找出原因，也提出
防範策略。記者鄭惠仁／攝影
台南安平、南區等牡蠣主要產區浮棚養殖牡蠣今年死亡率暴
增，初估已高達6成，造成漁民損失慘重，水試所公布採驗
結果，水質正常也未驗出病毒，主因是類馬爾太蟲侵襲所致
，建議蚵農慎選所放養的蚵苗、中蚵，並應區隔養殖不要混
養，並建議不要延緩收成，降低蟲害。
台南市區漁會總幹事林鈺昕說，原先預估南區損失約5成、
安平約3成，實際上損失約6成，目前是台南牡蠣盛產期，半
數還沒採收。由於遭類馬爾太蟲攻擊的牡蠣主要是母牡蠣，
而且以中蚵放養的牡蠣遭蟲害侵襲情況較嚴重，有賴專家進
一步追蹤與調查。
台南市曾文溪以南淺海區今年放養8千多棚牡蠣，3月間南區
、安平區普遍發生牡蠣爆殼死亡情形，經水試所採水及牡蠣
死亡檢體檢驗，找出死亡原因，主要是類馬爾太蟲侵害造成
，去年台灣牡蠣養殖區的類馬爾太蟲盛行率是2.3%至15.63
，其中安平為13.5%，是全國次高，但今年台南最高盛行率
是23.3%；並發現牡蠣體內弧菌數相對較高，相對死亡率也
高，分析原因，可能和養殖操作有關。
水試所專家建議，建立可信度及優良的種苗口袋名單，慎選
品質較好的蚵苗、中蚵，以及調整放養期，如中蚵在10至12
月養，出清後再購入新苗於1至5月放養，若無法調整，盡量
區隔中蚵與新苗的放養位置，不要混養。
農業局漁港及近海管理所長張順得表示，專家發現，牡蠣養
到可收成的大小就該收成，若不收成繼續放著，因年紀大活
動力較弱，吸收養分能力不佳，體質不好，就容易生病即遭
蟲害侵襲，會持續宣導。
南市牡蠣產業發展協會理事長陳俊安說，專家建議慎選蚵苗
、中蚵，但台南7至9月是禁養期，10月放養季開始後，大家
搶種苗，要慎選實有困難，應取消禁養期，補助蚵農使用抗
強浪的新式蚵棚。漁港所長張順得說，禁養是護蚵農，急遽
氣候下，強颱難防，新式蚵棚也還在試驗中，需通過考驗才
能推動。
市議員李啟維表示，這次蚵農損失嚴重，雖然此區蚵農尚無
漁業權，但政府也應該未受損蚵農爭取補助，否則欠蚵農公
道。農業局強調，正努力為蚵農爭取漁業權。
聯合新聞網
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