台南東山咖啡首登總統就職國宴 13位咖啡農集訓煮千杯咖啡
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台南東山咖啡獲選為520總統就職國宴飲品，13位咖啡農今
日在大鋤花間咖啡生態農場行前集訓。（記者王涵平攝）
2024/05/08 19:10
〔記者王涵平／台南報導〕台南東山咖啡首度獲選為520總
統就職國宴飲品，13位咖啡農組隊現場煮千杯咖啡，今日在
大鋤花間咖啡生態農場行前集訓，確保品質與流程萬無一失
。
集訓由咖啡名師吳原炳指導，咖啡豆也由其負責烘焙，參與
農民包括郭雅聰（大鋤花間咖啡生態農場）、歐宇倉（歐爸
咖啡）、陳水連（村長咖啡）、葉丁財（奕品咖啡）、林黃
阿綿（高醇坊咖啡）、葉明讚（金讚咖啡）、王中和（瑞亦
思咖啡）、羅梓綸（東之選咖啡）、謝瑞玉（芝喜香咖啡）
、李亞（珍珠山咖啡）、劉興全（南方森林咖啡）、曾如楓
（崁頭山咖啡）、吳振廷（柑園咖啡）。
東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，據悉有好幾個
咖啡產區爭取提供國宴咖啡，東山很榮幸獲選，而這個機會
比咖啡外銷還重要，因為國內外重要貴賓來台南品嘗，讓東
山咖啡能見度大大提升。
他說，參加520國宴咖啡的咖啡農，以通過東山區公所的產
地認證為優先，不能有農藥殘留，不能有赭麴毒素。當天出
席的工作人員，也要有餐飲人員體檢合格證明。
他說，國宴當天需煮100杯，每杯150cc，至少需15萬cc的水
，東山咖啡團隊自備18萬cc的水，在同一個空間煮好咖啡，
再由國宴服務人員送出，以確保東山咖啡的國際級品質。
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東山咖啡首度獲選為520總統就職國宴飲品，13位咖啡農組隊
現場煮千杯咖啡，杯墊也附上介紹東山咖啡的小卡片。
（記者王涵平攝）
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台南東山咖啡遠近馳名。（記者王涵平攝）
自由時報
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