才宣布停業！台南甜點名店爆爭議 道歉認「傷害客人和夥伴」
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編輯 王芊歷 報導
發佈時間：2024/05/20 15:28
最後更新時間：2024/05/20 15:28
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台南知名甜點店「河床甜點」宣布停業後爆出負面消息。（圖／翻攝自「河床甜點」臉書
）
位於台南的知名法式甜點「河床甜點」，營業時間總吸引大批人潮排隊打卡，朝聖精緻又
美味的餅乾和小蛋糕，日前卻宣布停業，令粉絲感到不捨。沒想到，「河床甜點」後續卻
爆出負面消息，業者也第一時間發文道歉，承認「不經意間傷害到信任我們的客人及夥伴
」，引起熱議。
「河床甜點」本月初才宣布，將與烘焙教室「上游實驗室」在明（2025）年2月同步結束
營業，不過停業消息卻伴隨負面傳聞，有知情人士紛紛在社群平台現身討論，疑似管理方
面出問題。針對爭議事件，「河床甜點」昨（19）日發文表示，「這陣子有許多關於河床
過去的消息，造成各位的擔憂，我們深感抱歉」。
「河床甜點」進一步說明，自2022年開業至今，在安排人事制度、產品包裝上，皆曾面臨
許多關卡，「過去的我們做的不夠周全，沒能在第一時間用最適當的方式處理，不經意間
傷害到信任我們的客人及夥伴，再次表示誠摯的歉意」。經兩年不斷調整和改善，「河床
甜點」指出，雖不盡完美，但始終希望提供更好的產品、環境以及服務品質，如果仍有任
何疑慮，非常歡迎第一時間聯繫，「我們虛心受教，並會儘速回應及協助後續處理，感謝
所有關注及支持河床的各位」。
值得關注的是，有網友在道歉貼文下拋出疑問，「你們真的有把學員做的馬卡龍拿來販售
嗎？」對此，「河床甜點」也回應，內部夥伴授課後，確實會將老師示範作品拿來販售，
不過馬卡龍較為特殊，「有鑑於顧慮，河床已無販售該課程相關馬卡龍產品」；還有網友
指出，「東西很好吃！但聽說管理上有改善的空間」，「河床甜點」則說，「謝謝您的喜
愛，我們會更以檢討改善」。
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https://tinyurl.com/39mbdxnn
@ 河床甜點-Pâtisserie Rivière
大家晚安
這陣子有許多關於河床過去的消息，造成各位的擔憂，我們深感抱歉。
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從2022開業以來，不論是安排人事制度、或是產品包裝上都遇過許多關卡，過去的我們做
的不夠周全，沒能在第一時間用最適當的方式處理，不經意間傷害到信任我們的客人及夥
伴，再次表示誠摯的歉意。
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這兩年我們不斷調整與改善，雖然不盡完美，但始終希望能夠提供更良好的產品、環境及
服務品質，如果對河床仍有任何的疑慮，非常歡迎在第一時間聯繫我們，我們虛心受教，
並會儘速回應及協助後續處理，感謝所有關注及支持河床的各位。