餐廳名稱：金湯酸菜魚 夏林館
地址：台南市南區夏林路118號
電話：06 224 1818
營業時間：11:00–02:00
每人平均價位：一家5口1098
個人圖文blog https://linyu.tw/chongqingstory/
針對「酸菜魚」這道料理，
我們家目前只吃過台中刁民，而且全家上下都是讚不絕口，
連平日吃較清淡的婆婆也給予好評！
(刁民冷凍宅配也好吃！我們會買冷凍去露營吃)
所以當我們知道台南也能吃到酸菜魚時，
便想著改天也來品嚐一番（與刁民互相較量看看）
講結論，我覺得台中刁民大勝！
而重慶故事酸菜魚還不錯吃，但就是下意識拿刁民相比較下，會覺得略遜一籌
不夠酸，不夠香，不夠辣，有點貴。
店家有舉辦五星好評有送招待，所以目前估狗評價高達近1900則並擁有4.9顆星。
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722014734_0_6f57d0.jpg
位於夏林路上，其實我們家平時不會到這區域用餐，真的純粹為吃酸菜魚而來。
重慶故事酸菜魚在台南還有一家永華旗艦店，不確定是否同一位業主，
畢竟目前網路上沒看到什麼食記。
根據其他美食網路報導，
重慶故事館的老板娘是道地四川人，平時喜愛與老板舉辦各式家宴款待友人，
因每道美食都獲得大家的好評，最後夫妻倆決定開一間餐廳。
可能正因為老板娘是道地中國四川人，所以店內的裝置素材滿滿都是簡體字。
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015150_0_ca9185.jpg
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015206_0_43ac3a.jpg
我們是選擇外帶，但這張圖片似乎看到冰淇淋機！？
所以內用可以自己diy冰淇淋。
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015253_0_3a674b.jpg
夏林店營造的是海洋氛圍感！冷氣也真的滿冷的。
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015341_0_4d2855.jpg
菜單。點菜方式規格跟刁民有點類似。
我們點了特盛的金湯酸菜（烏鯉魚片），因為家中有庫存的火鍋豬肉片，所以選擇魚片。
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015600_0_31fa03.jpg
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015620_0_e9ba32.jpg
她們家的料「項目」真的滿豐富的！
但是整體的份量有讓我吃了驚，覺得份量太少了，畢竟我們點特盛。
內容固定配料有：娃娃菜、金針菇、黃瓜片、蓮藕、少許豬五花，
應該是還有加價購買的花枝漿。
整體吃起來還不錯，各種配料也都有達到水準之上，
例如蓮藕片脆脆有口感，魚片沒有腥味，
但是就如同文章開頭寫的，湯頭是不夠酸不夠辣味道不夠重，吃起來不夠過癮。