[新聞] 訂位要排1年!台南入選米其林燒肉名店

作者: s902131 (黃金腎鬥士)   2024-08-24 19:46:16
訂位要排1年!台南入選米其林燒肉名店火警全毀
台南百年老屋翻修改裝的「燒肉專門店」,2022年入選米其林餐廳,該店一位難求,就有人說排了1年才訂到位,豈料,昨晚突竄
出惡火,火警當時仍有顧客在用餐,30名店員 、消費者倉皇逃命;猛烈火勢把木製建材
燒成黑炭。業者今(24)日對消費者說抱歉,發生這樣的狀況。
台南市消防局8月23日晚間22點34分獲趕抵現場灌救,該家燒肉店由老屋活化使用,當時店內有19名客人、11名員工,店家在起火初期有使用滅火器,並且
疏散客人,火勢撲滅後,發現燃燒處在客席區排油煙管,火警發生原因由火調人員釐清。
在場的顧客受訪時表示,吃到一半,聽到很大的怪聲,發現自己後面那一桌火很大,本來
以為是正常情況,後來發現牆壁也冒煙,「我們趕快全部都往外跑。」業者今天在臉書貼
文指出,「很抱歉發生這個狀況」,強調店舖的機具都有定期保養,不希望酸民隨意臆測

是改裝整修清朝古宅的餐廳,店內磚瓦堆砌而成,結合工業風裝潢。強調提供以日本和牛
為主軸的菜單,來自飛驒的和牛油花分佈細緻,經炭火烹調後肉香味美。國際美食評鑑「
米其林指南」2022年首度將台南納入評鑑城市,評審員推薦17家米其林入選餐廳,就是其
中一家入選餐廳。
顧客直說這家店很難訂,但東西都很好吃,覺得服務、肉的品質,都很好的。「訂1個多
月了,說要訂到1年才有!」還有其他顧客這樣說。如今,發生火警意外,燒毀店面,店
家今天緊急取消顧客的訂位,老饕客暫時無法在老房子裡吃燒肉。
https://today.line.me/tw/v2/article/kEv006M?utm_source=lineshare
作者: RB1125 (RB)   2024-08-24 19:50:00
竟然是 肉舖….
作者: s902131 (黃金腎鬥士)   2024-08-24 19:52:00
O肉舖
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER)   2024-08-24 19:53:00
現在不只一年了
作者: SimACC (didbib)   2024-08-24 20:36:00
ㄆㄤˋ
作者: jhengME (花身雞在哪裡)   2024-08-24 20:50:00
營業場所消防安檢做假的嗎? 怎麼過的?
作者: YYYuMan (木瓜汁城)   2024-08-24 20:57:00
火神的眼淚
作者: s902131 (黃金腎鬥士)   2024-08-24 21:16:00
消防安檢通過不代表不會火災阿
作者: chart (まどか NO.1 \(^O^))   2024-08-24 21:59:00
起火點排油煙管...那先看看店家有沒有固定在清洗排油煙管
作者: hyde711034 ( 不合時宜)   2024-08-24 21:59:00
排油煙管很容易積油脂然後溫度過高燒起來
作者: chart (まどか NO.1 \(^O^))   2024-08-24 22:00:00
如果久久才清洗或是都沒清洗過..那就是店家省錢找死置顧客在危險中...
作者: cheng31507 (ShiKiRz)   2024-08-24 22:01:00
好久沒去一店吃了 現在都吃二店 一店太難訂位 然後裡面座位又太擠 但這次火災完感覺二店也要難訂了
作者: chart (まどか NO.1 \(^O^))   2024-08-24 22:01:00
像這種燒烤店的排油煙管..最起碼三個月就要請人來清洗...
作者: tpcfireman (台電火人)   2024-08-24 22:11:00
什麼智障言論,有安檢就不會火警,有體檢就不會生病嗎
作者: brella (府城嚴選臭懶趴)   2024-08-24 22:44:00
15樓中肯
作者: jhengME (花身雞在哪裡)   2024-08-24 23:49:00
消防安檢是看防護設備是否符合法規,煙霧偵測器、溫度偵測器一定距離就要放一顆、警報系統、灑水系統,最低級至少要放幾隻滅火器排風管道沒清,冒煙就人全部往外跑,什麼消防措施都沒有,那真的就燒了。以前逐鹿不是沒示範過職業場所安全檢查可以花錢符合法規降低風險,體檢最好是能全靠吃藥降數值,不要亂罵人好嗎你們跑外勤時不也會宣傳...
作者: jileen (發瘋的說書人)   2024-08-25 01:30:00
啊 原來是那邊 難怪我說怎麼消防車堵在那裏..
作者: eva19452002 (^^)   2024-08-25 04:34:00
不就標準的省小錢花大錢的經典範例
作者: MikiHoshii (MiKi)   2024-08-25 20:25:00
作者: ya5888 (小耶)   2024-08-26 08:09:00
那邊消防車根本進不去
作者: xSAUCEx (索思)   2024-08-26 12:55:00
店家都說酸民不要討論了 討論就酸民

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