[情報] 8818要搬家了!

作者: MONEY543 (永遠的馬克)   2024-09-04 22:52:23
轉自臉書社團 台南式
https://reurl.cc/MjOWKW
https://i.imgur.com/l8izx72.jpeg
營業35個年頭,8818即將搬家!
因租約問題,8818本月底將開始店休,搬離已經營業了35年的健康路現址。不過新店面沒
有離太遠,就在附近的南門路60號,預計10月中下旬開幕。
然而35年的回憶實在太多,現在要搬離真的讓人有點不捨啊。
你知道嗎?現在說到披薩這種食物可能不稀奇,但在35年前,8818可是台南披薩店的始祖
!是很多台南人認識披薩這種食物的起點。
而8818店內除了多樣的義式餐點以及披薩之外,絕對不能錯過的就是炸雞!8818的炸雞或
許是許多台南人記憶中最好吃的炸雞,為什麼這麼說呢?8818的炸雞來自哪裡,可能得從
台南傳奇速食店89炸雞說起。
如果你問問現在50、60歲的台南人,40年前最好吃的速食店是什麼,他可能會回答你是大
學路上的89炸雞。
1980年代,在那個麥當勞剛進駐台灣引起速食旋風的年代,許多美式炸雞速食店開始在台
灣的街頭出現,而台南也不例外。當時成大對面的麥當勞還沒開設,反倒是一間名叫89的
速食店引起了風潮。
89最出名的就是炸雞,獨門配方製作的炸雞外皮薄酥,咬下鮮嫩的雞肉後還會有豐沛的肉
汁滲出,就是這樣的滋味讓人一吃就上癮,念念不忘。
當年麥當勞在大學路開設後,有好長一段時間都不是89的對手,用餐時間排隊的可不是麥
當勞,而是89。
不過就在89如日中天之際,肯德基這時也來了,他們也想進駐大學路的速食市場,看上89
的店面並開出優渥條件,從此89的店面就變成了肯德基。
然而89的炸雞並沒有就此消失,後來也曾在不同地方重出江湖。不過最為成功的,就是89
老闆與現在8818老闆的爸爸共同創立合夥經營的8818。
8818的成立在當時的台南算是非常新潮,因為它主打的食物是披薩,要知道當時台南可還
沒有什麼必勝客或達美樂。
8818不僅引進披薩這種新穎的食物,搭配來自89老闆最經典的炸雞,還有焗烤馬鈴薯、酥
皮濃湯等食物,8818很快就成為許多台南人享用異國美食的好去處。
有趣的是,8818和中華職棒創立的年份相同,1989年,中華職棒開始在台南棒球場比賽,
而8818的店面就開在棒球場對面,每逢棒球賽的時候,8818的餐點總會成為很多人外帶到
球場的第一選擇。這樣的傳統直到今天也不例外,甚至還變成外地棒球迷到台南看球時必
吃的餐廳呢!
但8818這35年來也不是一直都如此順遂,8818的老闆家族10幾年前曾一度只剩下約2成的
股份,8818換了幾個人經營,也曾有一段風評不佳的時期。
直到12年前,8818的原老闆不忍自己的第一間餐廳可能面臨關店,這才把幾乎全部的股份
買回,並將餐廳重新裝潢並調整菜單,找回最原始的味道,這才讓8818逐漸回歸正軌。
後來8818除了健康路的創始店之外,也開始展店。像是2013年新光三越小西門開幕時,88
18就是小西門的元老店家之一哦!
2018年,8818也在永康中山南路開設第一家街邊分店,生意時至今日都還蠻不錯的。
另外去年8818更是將最吸引人的炸雞獨立出來,在赤崁樓旁的赤崁東街開設「On Live炸
雞現場」,專門販售炸雞這項熱銷品項。味道完全不會輸8818本店或是當年的89炸雞呢。
35年來,8818早以成為許多台南人的生活記憶,然而如今8818即將搬離待了35年的健康路
現址,前往南門路寫下新的一章。
期待8818能在新地點繼續延續台南人的味覺記憶,再戰下一個35年,就像8818店名一樣,
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(PO在台南板≠台南點)
作者: WongTakashi (善良之喵)   2024-09-04 22:55:00
比職棒還老的店
作者: nicemood (沒錯!我不是本人!)   2024-09-04 23:00:00
哭啊!這樣沒辦法一邊看球賽一邊吃披薩了!
作者: mashmabo (馬修范恩SUCK)   2024-09-04 23:05:00
又要漲房租了吧 不然都35年了
作者: zoids0308 (礦工)   2024-09-04 23:08:00
不過那店面表示比之前8818更小了
作者: Guis (Water Water)   2024-09-04 23:09:00
這樣會少很多球迷的收入啊… 跟在棒球場對面還是有差
作者: csjh960023 (光之國的戰士)   2024-09-04 23:12:00
還好欸,走一下下而已我去看球前,也會去南門50嵐買飲料,搬到那邊,大概也就斜對面,看球去買不影響
作者: acemoglu (chaos87)   2024-09-04 23:22:00
888818
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2024-09-04 23:29:00
離我們健身房更近了 YA
作者: koromo (香菇先生)   2024-09-04 23:34:00
房租一個月30沒人受得了
作者: agneys (小保費大保障)   2024-09-04 23:45:00
那位置只怕沒有原本8818大吧 不然還是離球場很近啊
作者: XYZ669538 (xyz)   2024-09-04 23:49:00
8818 老闆娘好像是奇美許的親妹原本旁邊還開小吉藏是女兒開的
作者: ASMMILK (天窗開不完)   2024-09-04 23:59:00
新的位置小很多欸原址沒有8818扛租金不知道還能開什麼
作者: ffaatt (不由分說)   2024-09-05 00:08:00
現在不缺空店面 嫩骨飯租的起的店面 8818應該不難負擔
作者: xboxandone (unfaithful.....)   2024-09-05 00:22:00
聽說有二樓
作者: WongTakashi (善良之喵)   2024-09-05 00:54:00
8818隔壁的日式豬排店都不知道倒多久了XD
作者: playlive (player)   2024-09-05 01:14:00
嫩骨飯老闆也是鄉民
作者: Nagisayan (柳)   2024-09-05 02:01:00
我懷念當年吃到的89薯條味道
作者: timothykuo (爆爆豬)   2024-09-05 02:23:00
最懷念的是哈帝的燒烤牛肉堡,絕品! 89薯條也是!
作者: ASMMILK (天窗開不完)   2024-09-05 02:33:00
89的薯條真的好吃
作者: jileen (發瘋的說書人)   2024-09-05 03:37:00
OnLive是他們的體系啊?第一次知道
作者: ChMWang (我是阿民,阿民是我)   2024-09-05 07:01:00
這兒也有我與女友的回憶..雖然店家不算收掉
作者: fractureline (骨折)   2024-09-05 07:09:00
這家好吃
作者: llowye   2024-09-05 07:37:00
不過明年喵喵也有可能換去亞太了欸
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2024-09-05 07:45:00
明年台南球場還有用嗎?
作者: ilovebbs (幸福!)   2024-09-05 08:08:00
本體也是炸雞的披薩店
作者: yapower   2024-09-05 08:18:00
希望新店面還是有原本的風格,不會太少座位
作者: mikee3216 (白木牛)   2024-09-05 08:18:00
那條路停車直接GG,健康路上面還有一排停車格,搬到這裡一定會有一堆取餐違停,整條路塞爆
作者: baychi999 (發呆線)   2024-09-05 08:29:00
南門路這一段應該比健康路好停車吧XD
作者: shiawyee (yee*)   2024-09-05 08:40:00
中山國中一路到五妃街口都有停車格
作者: ASMMILK (天窗開不完)   2024-09-05 09:05:00
要停車就中山國中那段吧
作者: iam0718 (999)   2024-09-05 09:09:00
不知不覺也吃了快30年
作者: codeFY (codeFY)   2024-09-05 09:59:00
反正明年去亞太了,球場的市場跟他也沒關系了
作者: WongTakashi (善良之喵)   2024-09-05 11:13:00
五妃街裡也有兩座停車場啊
作者: simon80247 (CMY)   2024-09-05 12:15:00
請問要看棒球 外帶的雞塊要怎麼點 炸雞桶嗎? 沒有買過怕買錯
作者: sinsia (α<0.05)   2024-09-05 16:30:00
不是有棒球餐?
作者: cheng31507 (ShiKiRz)   2024-09-05 17:56:00
反正明年球場要搬家 剛好
作者: krajicek (回憶比真實精彩)   2024-09-05 18:32:00
真的從小吃到大的店,他的炸雞真的沒話說
作者: id44kimo (擁抱吧(B))   2024-09-05 19:58:00
做了35年沒法買下地也微妙
作者: TRYING (TEARS IN HEAVEN)   2024-09-05 23:08:00
89真是童年的身材轉捩點。 除了炸雞 還有玉米沙拉也是印象深刻。
作者: blue1028 (每天都是一種練習)   2024-09-06 07:14:00
地想買也要地主同意呀,是我我也租給人爽爽領租金

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