中秋食品稽查 台南葡吉3產品過期裁罰10萬
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知名葡吉食品貯放逾期食品3件、2件標示不符合規定，依《食安法》總計裁處10萬元。（
台南市政府提供）
2024/09/10 18:59
〔記者王姝琇／台南報導〕中秋節將屆，台南市衛生局執行113年度中秋複合式專案，其
中查獲知名葡吉食品貯放逾期食品3件、2件標示不符合規定，依《食安法》總計裁處10萬
元。
衛生局說明，執行113年度中秋複合式專案，共計查核30家食品衛生，查核結果為23家合
格，另7家已複查合格，除食品衛生查核外，亦抽驗96件應景食品，其中1件抽驗不合格，
由所轄衛生局辦理中。
其中查獲知名葡吉食品貯放逾期食品，包括去年8月到期的雙餡奶黃流芯、今年1月到期的
麵包助發酵粉、今年2月到期的青蘋果餡等產品，經查皆未用於販售給顧客的產品，依《
食安法》裁處6萬元；另外，雪花餅未展開標示內容物成分，帆船夏威夷豆未標示過敏原
資訊，依《食安法》裁處4萬元。總計開罰10萬元。
南市衛生局發言人林碧芬表示，食品業者應落實食品倉儲管理，定期檢查食品有效日期及
品質，避免食品品質不符規定，倘查獲食品逾有效日期，依食品安全衛生管理法第44條第
1項可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另食品標示應符合食品安全衛生管理法相關標
示規定，違反相關標示規定者可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若標示不實，將處
新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。
衛生局局長李翠鳳提醒市民，選購月餅及伴手禮時，應優先選擇信譽良好商家購買，並注
意產品包裝標示資訊。建議選購新鮮當季食材及低溫保存，以確保食材新鮮。烤肉時生熟
食應分開存放，避免交互污染，食材充分加熱後再食用，以確保食用安全。
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台南中秋食品衛生稽查 老字號伴手禮名店竟貯逾期食品
https://udn.com/news/story/7266/8219434
2024-09-10 18:57 聯合報／ 記者 萬于甄 ／台南即時報導
https://tinyurl.com/4nc5cuuv
南市衛生局近期針對中秋應景食品及衛生稽查，共計查核30家食品衛生，查核結果為23家
合格及7家複查合格，除食品衛生查核外，也抽驗96件應景食品，其中1件抽驗不合格，另
查獲1家貯放逾期食品、及4件標示不符合規定，均依法裁處。圖／南市衛生局提供
中秋節即將來臨，南市衛生局近期針對中秋應景食品進行稽查，其中，查獲葡吉食品有限
公司貯存逾期食品，包含過期1年的雙餡奶黃流芯、麵包助發酵粉、青蘋果餡等，業者雖
強調未使用在製售產品，但仍違反食安法第15條規定，裁處6萬元，另外，有2項產品標示
不完整，依法裁處4萬元。
衛生局指出，此次共計查核30家業者的食品衛生安全，23家合格、7家複查合格，同時抽
驗96件應景食品，查獲「擁芳商行」的「冬瓜條」被檢出防腐劑（己二烯酸）0.62g／kg
，標準為不得檢出；「和合餅店」的「香菇魯肉」及「明新食品」的「虱目魚Q餅」均未
標示添加防腐劑。
另外，在地深耕30多年，台南老字號伴手禮名店葡吉食品則被查獲貯放逾期食品，包含3
罐青蘋果餡、5包麵包助發酵粉及4盒雙餡奶黃流芯，均過期至少半年以上，業者強調並未
用於販售給顧客的產品。此外，「雪花餅」未展開標示內容物成分，「帆船夏威夷豆」則
未標示過敏原資訊。
衛生局表示，食品業者應落實食品倉儲管理，定期檢查食品有效日期及品質，避免食品品
質不符規定，若查獲食品逾有效日期，將依食品安全衛生管理法第44條第1項，裁處新臺
幣6萬元以上2億元以下罰鍰；食品標示則應符合食品安全衛生管理法相關標示規定，違反
規定者可裁處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若標示不實，則處以新臺幣4萬元以上
400萬元以下罰鍰。
衛生局長李翠鳳也提醒，市民選購月餅及伴手禮時，應優先選擇信譽良好商家購買，並注
意產品包裝標示資訊，可選購新鮮當季食材及低溫保存，確保食材新鮮；烤肉時生、熟食
應分開存放，避免交互汙染。消費者若有任何食品衛生問題，可洽詢衛生局食品藥物管理
科。
https://tinyurl.com/5n8tc6j5
南市衛生局近期針對中秋應景食品及衛生稽查，共計查核30家食品衛生，查核結果為23家
合格及7家複查合格，除食品衛生查核外，也抽驗96件應景食品，其中1件抽驗不合格，另
查獲1家貯放逾期食品、及4件標示不符合規定，均依法裁處。圖／南市衛生局提供