台南官田菱角節登場 好吃菱角上市
官田菱角好吃，目前正值產季。（記者楊金城攝）
2024/10/26 15:51
〔記者楊金城／台南報導〕「紅菱之鄉」台南官田菱角種植272公頃全國第一，好吃的官
田菱角正值產季，2024官田菱角節、愛「菱」1萬年今天（26日）在葫蘆埤公園舉辦，有
菱角染、菱角銅鑼燒、菱角娃娃和提袋DIY體驗、採菱角、官田小旅行，行銷官田菱角熱
鬧滾滾。
現場市集有官田青農聯誼會公益展售、菱殼碳淨化香囊、幸福台灣菱殼炭紗再生布料等，
還有菱角娃娃彩繪等DIY體驗。
此外，遊客在愛菱打卡區擺拍愛菱pose，就可獲得美食兌換券限量200份，免費品嘗菱角
魚丸，在市集消費收集2張菱角小卡可兑換菱角冰淇淋，不少親子第一次在菱角田採菱覺
得有趣，原來菱角長在水裡，採菱長知識。
南市農業局代理局長陳仲杰指出，官田菱角節透過懷舊導覽和菱角遊戲，融合菱角文化歷
史、菱碳手作工藝和創意美食，豐富了菱角季，無論是傳統菱角、菱角仁，還是循環經濟
的「黑金」菱殼碳的運用，盼推動官田成為遊覽台南新選擇、幫助菱農拓展行銷通路。
官田區長洪聰發說，官田菱角種植面積全國排名第1，因烏山頭水庫和嘉南大圳形成的埤
塘地形造就了官田菱角的優異品質，甜度高、口感扎實，產季可至12月上旬，目前菱角最
為飽滿、甘甜且清脆，是最佳品嘗時機。
採菱角鮮體驗。（圖由南市農業局提供）
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4842879