台南名店「王家燻羊肉」遭爆肉塊長蛆！業者怒喊告：限一周道歉
記者閔文昱／綜合報導
曾兩度獲米其林推薦的台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，近日遭一名女網友2度爆料，
指冷凍羊肉爐中的羊肉塊上竟然覆蓋大面積蛆蟲，駭人照片曝光後瞬間引發熱烈討論。對
此，該羊肉爐店的王姓老闆出面否認指控，並要求女網友在一周內公開道歉，否則將提告
。
該名女網友近日在臉書社團《爆料公社》發文指控，她1日南下台南並致電預定了12份羊
肉爐，下午3點左右取餐後回台中將冷藏包裝的羊肉分送給朋友。然而，隔天朋友在食用
過程中，發現羊肉塊上有蛆蟲，並提供了相關的照片和影片，讓她感到相當憤怒，認為該
店家的產品品質有問題，決定發文公審。
不過，由於第一篇貼文原PO並未取得友人同意就發文，也因此該貼文隨後也被她自行下架
。但她4日又再度發文，這次更直接點名該店家就是台南名店「王家燻羊肉」，表示對方
不僅否認自家產品有問題，且在電話中態度不佳，才讓她決定再次發文並公開檢舉。
對此，王家燻羊肉的王姓老闆則出面否認，強調照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不
同，且如果真的有問題，蛆蟲應該會在煮的過程中浮上湯面，認為該網友的不實爆料已嚴
重損害店家名譽，要求對方在一周內公開道歉，否則將提告。
針對此事，台南市衛生局已介入調查，並對業者進行稽查，確認場區和環境符合規定，但
也要求業者加強原料驗收管理，倘有品質不佳不得使用，調理包裝時避免食材遭受污染。
衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，加強原料驗收、保存及有效日期檢查，有助於確
保所供應食品之衛生安全。
ETtoday新聞雲
https://www.ettoday.net/news/20241105/2848524.htm#ixzz8qfEv18OX

不久前才去吃覺得不錯...

有底氣告人 讓子彈飛一會 測測風向

蛆沒變色，應該不是滷的時候沾上的

連湯一起冷凍，不太會有那麼多附在肉上吧

這後來加上去的吧，看起來就不是烹煮過程就有的

蛆也太白，有點假XD

看起來不太可能 蛆這麼白

又是我朋友 感覺會翻車

冷凍怎麼長蛆

感覺有點假

讓子彈飛一下

看起來就是蒼蠅下蛆？

不太像是蛆，蛆身上一節一節的，照片裡那個沒有

一堆低能自己保存有問題都怪到店家我還碰過買回去一個月後打電話來靠杯我家蛋不新鮮的

假假的

觀望

蒼蠅下蛋或下蛆 剛下所以蠻小隻的 沒有問題

感覺也是讓子彈再飛一會兒

上次壓爆一隻大肚子的肉蠅 也是噴一堆這種小的 會動結果這張放大看應該還是卵而已

只能說最近很多食安，但是是店家還是顧客問題就不好說了

老闆是王家燻

這間藥材放那麼重，就算放到外頭曬到臭酸，也難長蛆...藥膳燉品、東山鴨頭、缽缽雞、串串，這幾類食品要長蛆很難，放到臭酸長黴，然後乾掉，就是不長蛆。