想問問台南有沒有推薦的爌肉/控肉飯
大塊肉滷的軟爛，但瘦肉部分又不會太老
不曉得有沒有推薦的
吃過金赫不是很合胃口
再麻煩台南鄉民們了
謝謝
作者:
bjock (bjock)
2024-12-02 11:37:00小北的西港蝦仁飯裡面的排骨
作者:
linlousu (linlousu)
2024-12-02 11:40:00之前出差吃完彰化的，真的落差很大，台南的沒有可以比得上
作者:
peal (健人就是腳勤)
2024-12-02 11:41:00三富 ？
作者: VoV (VoV) 2024-12-02 11:41:00
其實彰化有些排隊老店,瘦肉也很硬很老,肥肉油膩不會化開
作者:
willyeh (bf)
2024-12-02 11:48:00上富
作者:
schumy4 (schumy4)
2024-12-02 11:53:00之前部門約好要去吃麗麗露露，硬是被主管拖去先吃上富爌肉飯，現在想起來就OOXX
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2024-12-02 12:03:00推越南控肉飯的不要來亂
作者:
BGK (顛倒夢想)
2024-12-02 12:07:00臺南單就爌肉飯要超越彰化確實有難度；推薦永樂燒肉飯的爌肉還不錯，不過肉偏瘦
作者:
suweiQQ (寶貝)
2024-12-02 12:13:00爌、焢、控都是錯字，正確是「炕」肉飯
作者: derek0212 (derek) 2024-12-02 12:17:00
福泰飯桌三代
作者:
g11121s (鈾235-步步為贏)
2024-12-02 12:31:00安中路漢家郎的軟骨排，超讚
想知道+1之前因為找不到好吃的，所以常去吃春水堂的
作者:
GuessTH (ˋ(′～‵")ˊ)
2024-12-02 12:35:00歸仁大胖進
上次去彰化二水吃火燒麵，路過賣爌肉飯的，我還在想說彰化的該不會很好吃，但不知道哪一家比較推
作者:
Or3 (new life)
2024-12-02 12:48:00沒有 彰化的特色 爌肉飯跟素食麵都很好吃而且台南的爌肉飯好像其實是排骨 (我也忘了 反正名稱不一樣
作者: anitabbs 2024-12-02 12:52:00
永康的 永大爌肉飯 不知道有沒有符合
作者:
Inier (看海的日子)
2024-12-02 12:52:00永華路的米其林
作者:
nbaworf (哈哈é¡)
2024-12-02 12:53:00正忠排骨飯
作者:
eduxin (return)
2024-12-02 12:53:00作者: smallsmallG (觀光客) 2024-12-02 13:05:00
大胖進好吃，不過離市區有點遠
作者:
nightop (夜)
2024-12-02 13:13:00狀元腿庫飯 蠻好吃的
永大還可以 不然就是紅鼻子的腱子肉也不錯 但都不像彰化的很想吃中部爌肉飯，台南吃了好幾家，不對味
作者: FxxkupCHN 2024-12-02 15:50:00
梁社漢的吃一吃就好了，彰化賣控肉飯的肉都是跟肉攤特留部位
作者:
joe2993 (alexshen)
2024-12-02 16:02:00唯一推薦, 高雄, 華喜控肉飯, 從小吃到大
作者:
suweiQQ (寶貝)
2024-12-02 16:40:00最好吃就是永大路的永大
作者:
u88257 (gtacg8025)
2024-12-02 17:17:00上富或三富
作者:
lunaten (LUNA)
2024-12-02 17:54:00歸仁大胖進一定是第一
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2024-12-02 18:00:00昌仔虱目魚的控肉我覺得蠻爛的，瘦肉不柴
作者:
amou1030 (手牽手一起走過)
2024-12-02 18:39:00我想找好吃的嫩骨飯？小時候的回憶 嫩骨飯+半熟蛋
作者:
jiern (jiern)
2024-12-02 19:15:00台南沒有跟彰化一樣口味等級爌肉/控肉飯
台南市區好吃的嫩骨飯在安平，想吃好吃的爌肉去彰化吧～
作者:
bearq258 (bearQ)
2024-12-02 20:07:00小北那個嫩骨飯 還可以
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-02 21:13:00彰化比較Q和瘦肉多 台南比較軟和肥嫩骨飯首推以前孔廟對面 後來搬到府前路原南門路豬腳飯 這家古法製作 相似台北富霸王的方式拿來做嫩骨飯
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-02 21:20:00大同路上富小吃店的排骨飯其實是爌肉飯 也算台南老店新市有家阿峰食館賣便當的 但控肉好吃南門路那家老闆生大病過行動較不變 後來兄弟也傳不合 搬去府前路稍微沒以前好吃 但做的人還是一樣 真的奇怪不然他以前水準真的就台南版富霸王等級而且價格親民我北部朋友來台南必吃
作者:
cpks (123456)
2024-12-02 22:30:00上富很普（跟彰化相比）
作者:
omg6999 (痛苦會過去 美會留下)
2024-12-03 00:46:00狀元腿庫飯 肥肉可以 但瘦肉超柴...
作者:
qwer05 (886)
2024-12-03 01:58:00歸仁大胖進，新化菜市場爌肉陳（只賣早上到中午
歸仁大胖進超好吃！但身為台中人不覺得那叫爌肉飯QQ
作者: hank09160000 (傳宏) 2024-12-03 10:30:00
大胖進超好吃