台南400宴4大總舖師辦桌 限量400桌4日開放預約
2024-12-02 21:37 中央社／ 台南2日電
台南市府將於29日在大台南會展中心舉辦「台南400城市食力-400宴」，席開400桌，採線
上預約報名方式；市府原公布明天中午開放預約，晚間更正開放時間為4日中午12時。
台南市政府下午在大台南會展中心舉辦「台南400城市食力-400宴」行銷記者會，由市長
黃偉哲與參與研發菜色的總舖師一起介紹活動內容。
台南市政府晚間發布訊息指出，下午公布活動內容誤植開放民眾預訂日期為明天，更正為
4日中午12時開放預訂，每桌新台幣1萬2000元，席開400桌，額滿為止，民眾可至ibon網
路售票系統或全台7-11門市ibon機台報名。
台南市政府觀光旅遊局提供資料指出，此次邀集台南知名4大總舖師，包括阿勇家餐飲事
業汪義勇（阿勇師）、施家班餐飲宴席玄饌宴會館施宗榮、洪廚喜宴洪俊男、宏珍宴席餐
廳郭育宏，聯手為台南400打造專屬菜色，將是年底最令人期待美食饗宴。
台南市觀光旅遊局指出，10道佳餚包括五福府城耀荷南、粉絲宮煲炒帶子、布袋干貝繡球
雞、荷葉米糕網西丸、南式古味紅燒羹、台式極品佛跳牆、溜油龍膽石斑魚、金玉滿彩水
果塔、紹興藥膳海大蝦、仙草凍併冰淇淋，每道都是最有台南味的辦桌美食。
新聞網址：https://udn.com/news/story/7326/8398962
作者:
IECHUAN (子夜雲)
2024-12-04 11:34:00這樣菜色在台南12000，感覺沒超值
作者:
gaiaesque (è«‹ä¸è¦å«å¶è§£é‡‹å¶der暱稱)
2024-12-04 11:39:00不就辦桌...
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2024-12-04 11:39:00一個人1200很便宜了吧 去餐廳也吃不到什麼
作者:
cerdaya (縱橫天下)
2024-12-04 12:07:00不吃合菜的話，這價格一個人再餐廳可以吃很多元了
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 12:16:00以前台南市政府有辦過類似食辦桌活動 有訂一桌好像9千還是1萬 菜色不輸1萬3以上等級 口味算中間 畢竟桌數多剛看一下這次台南400宴有烏魚子 佛跳牆 大蝦 干貝一桌收1萬2算便宜 不過好像已訂光覺得這種菜色不值每人1200 請推薦一下那裡吃的到這樣菜色又有各家主廚全程現場控味
作者:
qq204 (好想放假...)
2024-12-04 12:49:00盤子
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-04 13:02:00現在喜酒早就貴到奢侈了 12000我覺得還好
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2024-12-04 13:06:00認同j大
作者:
tutuan (沈潛)
2024-12-04 13:18:00很多北部人為了吃阿勇師揪人南下台南辦聚餐
作者: nptrj 2024-12-04 13:26:00
吃熱鬧的，好不好吃無所謂 缺點是有人會致詞 ，也不是說不能搞一堆人致詞 但要的話 ，看能不能用個螢幕把說的話秀出來，不然硬被打斷 又不知云云 很扣分
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:33:00
一萬內就有的東西 屏東辦桌一堆
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2024-12-04 13:35:00
這一萬二？叫一桌東香台菜比較實在
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:35:00
老家還能挑菜色 隨意挑都比盤子一萬二好缺點就自己載還是大過年的年菜 是有多盤
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:36:00
熟門熟路就不會是這種鳥價流水席師傅一代傳一代弟子收一堆 飯店沒比較厲害不好意思打到一堆護航的臉 自己實地去南部走走就知道
作者:
bbbing (無)
2024-12-04 14:00:00台灣經濟好的很，吃一千二怎麼了嗎
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 14:00:00東香台菜滿玄的 聽聞好吃 特地帶長輩去吃 不難吃 問題不感覺有到好吃層級 有的菜色混搭不同作法讓人耳目一新 口味普普 有創意無好味麻煩推一家能打的台菜餐廳 謝謝
作者:
petus (魯‧南子)
2024-12-04 14:21:00留言內容有趣，充分反映每個人的價值觀。祝福辦桌大成功。
作者:
petus (魯‧南子)
2024-12-04 14:26:00台南台菜餐廳，個人首推知味，可以去試試看。一次要訂位一桌，大概要排半年。
作者:
justkao (十二之卷)
2024-12-04 14:26:00東香我去年吃過，可能我對必比登有期待，吃完也覺得沒有很驚艷。不過他們店裡擺了好幾甕老菜脯，讓我印象很深
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 14:46:00知味 長輩們沒人願意吃這家 主因威名顯赫 期待太大 跟阿霞全盛時期的口味比仍有差距 一句形容：見面不如聞名加1人要多1千多 問題菜量一樣沒有增加 服務環境也沒特別好（再嫌下去是不是沒的吃）這次台南400宴的最大特色集4家餐廳拿手菜匯聚一桌 同時可吃到4家餐廳的手路菜
作者: a96316 (黎明的天空) 2024-12-04 17:57:00
每次都會有人XXX更便宜
作者:
wzchou (wow)
2024-12-04 18:18:00這種卡司 還嫌貴 大概是分不出好壞
第一道看不出來是啥，保守有七道大菜，兩道打醬油的y這年頭辦桌菜一千二全包算實惠惹~ 就不知道有沒有飲料
這種場面，菜色出包機率更低了~ 四個總舖師混戰誰cost down被抓包，等於業界自殺，還得罪市長~
作者:
zephry (Vamos Rafa)
2024-12-04 20:21:00想去還沒得去好嗎
作者:
r12899987 (唔洗å°ç£äºº)
2024-12-04 22:26:00至少比二世祖好多了
這四個總鋪師 有幸吃過三個 手藝不用擔心至於1200 我認為啦 不算便宜 但合理如果只包給獨一家 菜單客製化開出來 價格當然可以更低不過這樣就沒意義了 這是活動又不是嫁女兒
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2024-12-05 07:38:00沒有國宴珍奶喔
作者:
petus (魯‧南子)
2024-12-05 11:06:00to 41樓：阿霞現在被我放到後面的排序了，口味跟以前差滿多的。不到十人的話，最簡單高CP值的選擇還是欣欣啦！知味就留給可以等、也願意等的人吧～
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2024-12-05 19:20:00某樓應該都是CP值很高且不盤的東西長大的某樓應該都是吃CP值很高且不盤的東西長大的
作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2024-12-05 20:35:00從來沒在臺南的辦桌吃過炸湯圓耶 這不是北部的東西嗎？
作者:
Okarin (小岡倫)
2024-12-06 11:33:00在南部沒吃過炸湯圓+1 到北部才知道有用炸的
宴席炸湯圓是之前PTT<台菜二世祖>搞出來的梗~整個炸到翻車，把炸湯圓作的像米糕一大團......差點憑一己之力，毀掉台菜的未來~