[心得] 台南400宴~第5道菜吃飽了

作者: jiern (jiern)   2024-12-29 13:35:23
2024年12月29日台南400宴
https://i.imgur.com/qoA0U2W.jpeg
https://i.imgur.com/CcJFmLp.jpeg
A 有提供飲料 這點大勝二世祖
B 菜色本身肯定遠超出1萬2
C 食材份量很多
D 荷蘭歌手馬丁.賀肯斯唱的很棒
E 國立台南藝術大學國樂團演奏很棒
F 動線快速 現場工作人員很多 現場安排很好
G 停車方便 臨時停車場很大
H 只有市長致詞 民代沒有致詞
市長致詞很簡短
台南民代 台南市長都有來
沒有拼命拉票或宣傳
大多菜色不錯吃
布袋雞真的棒 烏骨雞煮到入嘴輕咬即脫骨 烏骨雞湯調味很好
整體菜色口味中等
桌數多 人太多
每道菜味道要很棒 幾乎不可能
菜量很多 才吃到第5道菜 飽了
https://i.imgur.com/SG0nUZk.jpeg
國立台南藝術大學國樂團+荷蘭歌手馬丁.賀肯斯+場地環境+菜色
一桌就算賣2萬 不為過
整體比較400宴跟n年前 市政府在安平辦舉辦的美食節辦桌
這次400宴比較好
作者: Swivet (Swivet)   2024-12-29 13:36:00
沒照片……有點可惜
作者: sunday123 (123)   2024-12-29 13:36:00
這菜名比建中那個有水準多了!
作者: sky5576 (只是個阿天)   2024-12-29 13:39:00
屌打二世祖ww
作者: tuhsiaofu (老虎桑)   2024-12-29 13:47:00
二世組二世祖是誰?
作者: victorfm (瀑 布 的 季 節)   2024-12-29 13:48:00
一樣在場,菜量很多,認真嗎?整體感覺還好,普通。最好吃的就是那個蝦子
作者: stupid52020 (不知者無罪)   2024-12-29 13:49:00
超好吃
作者: victorfm (瀑 布 的 季 節)   2024-12-29 13:49:00
作者: stupid52020 (不知者無罪)   2024-12-29 13:52:00
作者: bsyong   2024-12-29 13:57:00
欸原來不同區是不同總舖師負責嗎 我以為是分菜色
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 14:01:00
有人可以分享不同總鋪師的菜色嗎?實在好好奇啊!
作者: carantee (卡倫坦￾ )   2024-12-29 14:03:00
作者: eo8h1 (LDK)   2024-12-29 14:07:00
推心得
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 14:09:00
2017年某號稱「台菜二世祖」的總鋪師
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen)   2024-12-29 14:16:00
看看東香的年夜菜,就知道這個值多少錢了
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 14:48:00
安平舉辦的那次 廚子是誰啊?
作者: qq204 (好想放假...)   2024-12-29 14:55:00
看起來還要抽獎,有人當盤子 XD
作者: sistem (Eason)   2024-12-29 14:57:00
有搶到有吃到 推喔
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 15:09:00
不理想的那區是後來追加的88桌嗎?好奇廚子是誰? 
作者: sluggers   2024-12-29 15:13:00
櫻花蝦米糕很普 其他不錯吃
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 15:16:00
恭請原PO也把我上一行推文刪掉好了,免得為難,謝謝!恭請原PO也把我上一行及本行推文全刪掉,免得為難,謝謝!
作者: Fantasyhisai (凪の日月)   2024-12-29 15:31:00
櫻花米糕真的普,其他的讚
作者: cityman9999 (yu)   2024-12-29 16:36:00
講到辦桌就是要把二世祖當評比的低標,拿出來批就對了
作者: lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)   2024-12-29 16:39:00
二世祖那根本不是辦桌吧...
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2024-12-29 17:45:00
如果有炸成一大團的湯圓,那就更完美了~ 團團圓圓技術難(ㄔˇ)度很高,目前台灣只有一個人能公開做到!
作者: Morphee (千磨萬擊還堅勁)   2024-12-29 19:17:00
蝦子真的我這桌的人吃了整個高潮然後干貝真的很敢給
作者: loveabccba (Emily)   2024-12-29 21:04:00
https://i.imgur.com/vW2alax.jpegB區蝦子超級大尾
作者: QS531 (千浪過 文風不動)   2024-12-29 21:43:00
說到二世祖 有人知道這個人後來怎樣了嗎?
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2024-12-29 22:14:00
還活著,今年還去年還有上來貼文過。
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2024-12-30 03:23:00
二世祖,鐵盆XDDD
作者: oue (竹子^___^)   2024-12-30 08:39:00
巴掌大....夠大
作者: suweiQQ (寶貝)   2024-12-30 17:29:00
二世祖會封鎖人,請小心

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com