<餐廳名稱>：不來梅 Bremen Bistro
<消費時間>：2017/12/7
<地址>：新北市淡水區水源街二段56號2樓
<電話>：(02) 2620-1050
<價位>：200-300左右/杯
<營業時間>：7pm-2am
<官網>：https://www.facebook.com/bremenbistro.com.tw/
<圖文版>：https://wp.me/p5SX4S-4UK
上次從日本的Bar High Five調酒走出來後…就念念不忘那美味的調酒(才剛走出店裡就顯
示口渴了)一直在想淡水要是有一間調酒吧就好了啊!
某天早晨到瞇瞇眼喝咖啡，跟老闆聊到調酒，老闆熊熊冒出一句:阿淡水也有阿~~~~
我頓時間眼睛發亮，請Alexa幫我把燈光調整至100%，我: OMG那我非去不可!!
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不來梅位於淡水淡江大學圖書館側門的門口，距離捷運站走路約15分鐘距離(只是都是上
坡XD) 但所謂不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香? 努力過後的酒可是特別好喝呢!
爬上不來梅的樓梯，看到室內的裝潢擺飾讓人有股暖意與放鬆感，記得當時在日本吃湯咖
哩，也是類似這樣的風格。
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座位設計更是有巧思，每組客人都可以擁有自己的空間，不太會被打擾到。
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其實一直不喜歡去台北的酒吧，總是人擠人，音樂很大聲，沒有辦法與朋友們好好地喝酒
小聊。但在不萊梅，從一進門給人的放鬆感與小細節，讓人不由自主地想多喝幾杯(疑?)
一家店的用心，客人可以感受的到。每張桌子都有自己的小燈，光與影的配合間奏下，讓
這家酒吧更有氣氛了。
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除了三五好友來聚會，更覺得男女朋友約會可以來這小酌一杯~為感情增溫(過來人的啟示
錄?)
至於…價位呢? 因為開在學校旁邊，價位真的真的十分親民! 讓我們繼續看下去
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先來介紹這杯我點的美酒－三葉草俱樂部 Clover Club
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由琴酒為基底的調酒，搭配萊姆、覆盆莓去做調和。淡淡的葡萄柚粉，帶有著柑橘的香氣
，個人認為是女生會非常愛的調酒。味道十分順口不嗆辣，微微帶有琴酒的香氣。(大家
都讚譽有加) 外觀更是美的極致阿!
接下來這杯就是男生的酒了…XD
尼克羅尼 Negroni －由琴酒、金巴利苦酒與艾酒調和而成。帶著柑橘香與淡淡的苦味
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老闆在調酒時，默默觀察了一下。當他從冰箱拿出圓圓的大冰塊，我有種十分好的預感。
許多調酒店不注重冰塊，殊不知冰塊也是調酒中非常重要的一個元素阿! 冰塊的大小與種
類會影響酒精的融化速度與調和度，像上面這杯酒要是用到不適合的冰塊，可就沒這麼美
味了。
常喝調酒的朋友們，一定知道艾碧斯Absinthe這個玩意兒! 那就是個酒精濃度70%，混在
調酒裡面卻喝不出它XD 然後就不知不覺醉了~
有個調酒是高粱+艾碧斯，想到就有點害怕~不過老闆把它與薄荷葉調和，喝起來卻意外地
順口。而下面這張圖呢，是深水炸彈之艾碧斯版本。因為當時促銷活動是買一送一，男生
們很開心的點了~ 雖然一杯紅一杯綠，針筒裡面卻有一隻裡面是艾碧斯，非常刺激的一個
炸彈XD
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當時有打卡送shot的活動，絕對要來打一下的~Shot入口時雖然辣辣的，吞嚥後在喉嚨持
續的微微燃燒，搭配檸檬或鹽巴可以減緩口中的辛辣感，喝完只能用爽來形容阿~~~不萊
梅的shot從100-300不等(依照酒精種類)
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喝酒當然也要配個小食，這個炸物拼盤有雞塊、洋蔥圈、炸雞翅與薯條。我們7-8人一起
點大家分量蠻足夠的~其中炸雞真的不得不說，很好吃! 我覺得這盤是這裡必點的! 你可
以不喝酒但可以來吃炸雞(咦?)
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真的很開心淡水開了一家不錯的酒吧~三五好友聚集在這聊天品酒增加感情。它結合了我
理想中酒吧的特質 1. 燈光美氣氛佳 2. 音樂音量適中空間設計良好 3. 調酒有水準價格
合宜
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喔!還有~室內禁菸喔~~~
雖然我只有機會光臨一次，寫這篇也是私心的懇求大家，讓大家用小朋友
讓好店持續經營下去! 有機會可以約去一起喝XD
(據說生日有特別的調酒喔~~)
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
打完這篇看到粉絲團公告過年期間好像不會營業~大家如果要去要注意時間喔!