心血來潮來到剛開幕的孫東寶
一進餐廳位子坐下來點完餐,小弟就下樓結帳
一上來就看到女友在擦拭餐具,也有看到其他桌的客人去廁所沖洗餐具,拿衛生紙跑回來
擦xD
擦完還是有油漬感,對我來說還是在接受範圍...
點的是紐約客跟板腱牛排 分別是5分跟7分,
https://i.imgur.com/bjdCriD.jpg
我吃的是板腱7分,這是左半部切開來
右半部我就當五六分熟吃了,左半部真的吃不下
板腱圖
https://i.imgur.com/4RNx2Ek.jpg
跟女友要了塊紐約客發現煎到熟到像吃雞肉,
想說算了就吃完,所以後來沒拍到圖
此時隔壁來了三位客人,服務生引導他到兩人的桌子
(桌子方形兩人桌放不下三個鐵盤的)
其中一位直接傻眼的說我們有三個人耶
我聽完當場笑出來
後來比較有經驗的服務生,才趕快幫他們找桌子併
用餐完他們來收盤子的時候,問了她請問這是幾分熟
(指著上圖切開來的板腱.....)
服務生:這....應該是五分
我告知她這是我點的板腱七分,她就回答我會請內場注意一下
總結:肉質吃起來是沒什麼問題,只是這技術有點糟蹋了,加上新開的店外場員工還不是
很熟悉吧....