[食記] 淡水老街一信對面日落港金品潤餅捲春捲

作者: yopalit (離線)   2021-03-21 20:43:49
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLpz35d ]
作者: yopalit (雙妞菲菲) 看板: Food
標題: [食記] 淡水。日落港金品潤餅捲(葷素都有)
時間: Sun Mar 21 20:42:38 2021
餐廳名稱:日落港金品潤餅捲
消費時間:2021年/4月
地址:251新北市淡水區中正路134號
電話:0935345542
營業時間:10:30-20:00
每人平均價位:$45
可否刷卡:no
有無包廂:no
推薦菜色:潤餅捲
部落格網址:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47653953
文字版:
淡水美食小吃不少,除了大家都愛吃的阿給魚丸之外,還有隱藏版的巷弄美食。今天要來跟大家推薦分享的是在淡水老街中段,靠近淡水一信的巷口「金品潤餅捲」平
常觀光客多的時候更是大排長龍,每週四公休,現在除了日落港除了賣潤餅捲之外,還可
以搭配雞湯變成套餐。我自己很喜歡潤餅捲,一口可以吃到滿滿的蔬菜和豬肉,方便食用。看起來金黃的高麗菜
原來是有加上獨門咖哩粉提味。
平鋪著兩張餅皮之後,老闆娘俐落的撒上香菜、花生粉、豆乾。我很喜歡日落港金品春捲
的餅皮,非常的Q彈,吃起來帶著麵皮獨特的香氣,看到滿滿的餡料在桌上一層層的鋪上
,香氣四溢,就聽到前面排隊的客人原本說要買兩個、後又再追加變成四個。
真的就是會讓人光是看就口水直流阿!難怪所有的人都會越買越多~金品潤餅捲
日落港金品春捲的餡料給的豐富,他們家的紅糟肉吃起來更是甘醇不甜而且咬起來的的口
感更是肥瘦恰到好處。換個角度拍張俯視圖,可以看到粉嫩的紅糟肉,豆乾丁、撒上滿滿的花生粉和熬煮到軟爛
的高麗菜。我覺得好吃的潤餅捲最重要的就是高麗菜的菜汁要瀝乾,我喜歡餅皮是乾乾的帶著麵皮的
香氣,花生粉的香甜和高麗菜完全合拍。最後再加上一點香菜提味,在通通包再一起。
金品潤餅卷的份量不小,用手掌緊緊握著都是滿滿的美味。如果是素食的朋友也不擔心,金品潤餅捲也有製作素食的潤餅,中間的紅燒肉換成素香鬆
,吃起來一樣美味。來個橫切面拍一張,就可以看到高麗菜、豆芽菜和豆干丁、花生粉交織成繽紛的內容,
粉嫩的紅燒肉,漂亮的紋理咬起來更是多汁味美 我自己很喜歡金品春捲每一口吃起來,高麗菜的多汁的和豆芽菜的清脆,另外豆乾不會太
過死鹹,豬肉完全是潤餅的靈魂,再搭配上帶著點酥脆口感的小丁塊,整個口感清清爽爽
,不管是當午餐或是下午的小點心都很適合。
以上分享,謝謝大家。
作者: apollyon0317 (胖達)   2021-03-21 21:51:00
都吃到未來了,如果是業配,別收費了吧。現在3月對吧
作者: windsson (小威)   2021-03-22 17:49:00
請問未來人,你那邊的台積電現在股價多少?或是長榮/萬海/陽明的股價也可以
作者: zz147258 (香港我來了~)   2021-03-24 20:38:00
這家不錯吃,推用心分享。只是寫錯消費日期就被噓?以後誰還敢分享。
作者: orangeininde (晚安)   2021-04-02 21:13:00
這家好吃 陪我媽去市場的時候必買

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