※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KFJz6ir ]
作者: pitasi () 看板: Food
標題: [食記] 【桃園美食】雲南遺孤思鄉的滋味，到國旗
時間: Tue Oct 14 23:20:34 2014
餐廳名稱：【桃園】雲南遺孤 國旗屋
消費時間：2013年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：桃園縣中壢市龍平路211號對面
(內外標題皆請附上地區！)
電話：03-4666879
網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/187997631
抵達桃園中壢龍崗一帶時，觸眼所及皆是中華民國的國旗，青天白日滿地紅
的國旗，從馬路的頂端四處延伸，龍崗地區的天空是用國旗的顏色填滿，一
片紅通通，教我目不轉睛地看著。陽光從雲層的縫隙滲透進來，國旗隨著風
飄揚著，看著眼前這一幕，愛國心徹底被喚起，心裡相當激動與感動。
桃園中壢龍崗地區有很多雲南撤退的老兵，在文化歷史背景下，這一帶逐漸
興起雲南家鄉菜的特色，（更多故事點此）其中之一就是「米干」，米干有
聽過，但是沒有吃過，完全摸不著頭緒米干究竟是什麼？細問之下才知道米
干是以100%純米製成，可做成涼拌、熱食等等，而龍崗有家「國旗屋米干」
可以在國旗的陪伴中吃米干，又是一個新奇的體驗。
「國旗屋米干」的裝飾品就是國旗，大大小小、牆壁上、天花板上、垂掛式
等應有盡有，在被國旗滿滿包圍的地方吃飯，忽然有股戰鬥力（笑）
店內也有來自家鄉的樂器，雖然有點歷史，但也是承載了歲月的痕跡。
綜合米干60（大）、55（小）裡面有米干、豬肉、蔥、蛋等，吃起來味道稍
淡，不過湯頭倒是挺清香。米干吃起來沒特別味道，就是像麵條，只是它是
米做成的而已。
碗豆粉一盒50元、一份35元。顧名思義原料是來自碗豆，這道算是點心類，
吃起來酸酸的，上頭撒了很多花生小碎粒、小黃瓜絲、香菜，聞著也覺得很
香。用筷子夾碗豆粉一下就斷掉，軟軟的，吃起來也是軟軟酸酸，我個人還
滿喜歡。
稀豆粉40（大）、30（小）這道一端上時，實在看不出來是什麼？後來才知
道裡面有米干。這道雖然黏糊糊但是很好吃。還有其他小菜也不錯，有點小
菜但是忙著吃米干就忘記拍了
:p