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餐廳名稱：一風堂
消費時間：2015年/9月
地址：桃園市中壢區高鐵北路一段6號 ( 桃園高鐵站八號出口 )
電話：03-261-3220
營業時間：11:00 - 22:00
每人平均價位：200-300(無服務費)
可否刷卡：否(只能用現金)
有無包廂：無
推薦菜色：特製赤丸
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：6分
環境及服務：8分
官網：http://www.ippudo.com.tw/indexplates/index.php?lan=TW
之前發現一風堂在桃園高鐵開店了！
這天趁著要去桃園看全猿主場(偷偷介紹我最愛的Lamigo主場XD)
就去吃看看～
門口旁邊有一排湯匙的設計 拍起來很有意境XD
另外還有介紹赤丸 正巧今天就是想試試看赤丸
店裡的空間其實沒有比之前新光A8店小
還是滿多位置的
這次坐在吧台前 所以可以看到開放式廚房裡面師傅努力煮麵
高鐵店應該是因為是特殊店的關係 只有四種麵
白丸元味 赤丸新味 特製白丸跟赤丸 四種
菜單請參閱：http://goo.gl/y29RSh
因為上次吃的是特製白丸
所以這次點特製赤丸
高鐵站不知道為什麼小菜種類好像比較多
除了蒜頭 紅薑 還有鹹菜
以及罐子裡裝的辣豆芽
配料台也跟新光A8的是一樣的～也有提供冰的南非國寶茶可以解膩
再來就是拉麵－特製赤丸($290)
送上來可以看到是豚骨湯頭 加上紅色的赤味噌 跟黑色的自製香油
配菜部分就是海苔 豆芽菜 半熟蛋
肉片的部分同樣有肥肉跟多加的兩片梅花 吃起來很過癮！
赤丸吃起來讓我感覺很驚豔
赤味噌跟香油帶來濃郁的香氣跟香辣味覺
跟白丸吃起來感覺很不一樣
雖然整個感覺味覺衝擊變強烈了
可是鹹度並沒有增加太多
當然湯頭還是不建議喝就是了 因為太辣了
豚骨湯底的味道並不會因此被掩蓋
還是可以吃到濃郁的豬骨香味 更多了過癮的辣跟醬油味
之前吃白味的時候覺得肥肉叉燒吃起來會過膩
赤丸因為辣味加持 完全不會感到膩口
吃起來很順口 涮涮涮的就吃完了
湯的溫度一如往常水準剛剛好不燙口
半熟蛋比上次在新光A8吃到的更好 蛋黃的確是半熟的
麵的部分這次吃的是普通硬度 吃起來就稍軟 還是喜歡稍硬的口感
另外更讓我讚賞的是
首先服務非常親切 會隨時關心客人的茶水跟點餐狀況
再來大推的就是 應該是因為高鐵店的關係
送餐速度超級快 7分鐘就送上來 15分鐘吃完結帳含拍照時間
品質水準都維持住
非常建議大家如果來看球賽或者來高鐵站 可以一試
高鐵站店不收服務費 但只能用現金喔~
延伸閱讀：
台北信義 一風堂新光A8店
http://meet-food.blogspot.tw/2015/08/ippudo.html