※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Na7DUny ]
作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢．雪冰(Snow Ice)
時間: Thu Jul 21 15:01:47 2016
餐廳名稱：雪冰(Snow Ice)
消費時間：2016年/07月
地址：桃園市中壢區興安一街8巷16號
電話：03-4359029
營業時間：13:00~22:00(週一公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：巧克力木屑
官網：https://www.facebook.com/snowicedessertshop
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/329972940
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今天我們介紹的是美食社團最近很紅加上小胖同事強力推薦的冰店
位置在元智大學附近的興安一街(星期一公休，上次撲空一次…)
時間接近晚上8點半，生意看起來還不錯喔，在我們後面的客人都要排隊等位子
韓劇皮諾丘裡的雪冰不知道是不是同一間(奇河明跟他哥去吃的那間)
之前皮諾丘熱映時，雪冰在網路上的討論度也滿高，今天我們就來嚐鮮一下！
店內裝潢是走碼頭倉庫風嗎？…使用大量的國際棧板來當裝飾品，
大門和櫃台是貨櫃的推門
這邊還有賣PERRIER，滿好玩的
電視都是在播韓國的音樂節目，店裡充滿濃濃的韓風呀！
用餐時間1小時，低消80元，看來生意真的很好！！
進入店裡就自己找座位坐吧，店員會給menu順便介紹消費方式
目前只有四種可以選擇，裡面有附上每道的甜度讓客人可以選擇
一碗的份量究竟有多少呢？現在幾乎是二個人點一碗(甚至三個人點一碗都可以)
想好要吃什麼就直接到櫃台點餐，付錢後店員會給一張號碼牌，等會兒叫號取餐喔！
今天我們點的是巧克力木屑($160)
根據官網的介紹，雪冰是用紐西蘭牛奶做的，口感如雪花般細緻，待會兒來試試看
好的，我們的冰來了…怎麼跟照片長得不太一樣…哈哈哈哈哈！
頂端附一顆巧克力冰淇淋，還有幾顆巧克力，冰上面有些OREO碎片跟巧克力片
還有附一片OREO，巧克力口味冰上面是撒了大量的可可粉，加上剛剛說的食材
最後還有些蜜核桃做裝飾，從照片看起來有點像在吃土，哈哈哈！
每碗冰都會附一碟奶水，看個人喜好再加囉，現場看滿多人都放著沒有加
我們先吃了一口不加的，味道比較淡，加了奶水再跟可可粉搭配，味道剛剛好
以下是倒奶水的實況轉播，根據大胖的心得，先挖個洞再倒比較好，不然很容易爆出來
再來看看剖面圖，看起來真的非常綿密，有點像雪花冰又有點不太像
品嚐一口，雪花冰入口即融，雪冰則可以撐比較久才融化
味道是有淡淡的奶香，我們後來就直接拌在一起吃
這個冰最不錯的地方是非常耐融，我們從第一口吃到最後幾乎都是保持完整的形狀
不會像挫冰吃到最後都變成水
這張照大概是剩1/4的狀況，還吃的到冰不會變水喔
剛剛看了官網他們是用-18度急速冷凍所以不太容易融化
(其實我不太知道原理是什麼…大胖小胖是商科的化學不太好)
結論：
這間生意真的超好，我們離場大約9點半，客人還是陸續要進場
要來吃冰的朋友要先做好排隊的心理準備，我們是狗屎運一來就有位子
跟台式挫冰、雪花冰相比口味差異很大，大家可以嚐試看看！
低消$80是比較麻煩的事，冰的份量大約是2-3人份，如果二個人來點$120的冰
可能要再點瓶PERRIER囉，最後今天美中不足的地方，就是照片跟實體有落差
希望店家能加油囉！
以上