※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1O5twG0U ]
作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi
標題: [食記] 新店家 品川蘭(中壢店) CNN評台北必吃八大牛肉麵名店
時間: Tue Nov 1 01:25:32 2016
網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44361793
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最近在逛中原家樂福，發現在地下一樓B1有個店正在裝潢，看一下是品川蘭。
上網看一下發現曾經是CNN評台北必吃八大牛肉麵名店，桃園愛買似乎也有開分店。
查了一下是三商企業開的，三商巧福、拿坡里都是他們旗下的公司。
發現最近10/27號，品川蘭中壢店終於開幕了，本來想要假日去吃，但是怕人潮眾多，
就選在平日造訪。
[品川蘭(中壢店)]
地址：桃園市中壢市中華路二段501號(中原家樂福B1)
電話：03-4514724
營業時間：週一至週四11:00~14:30、17:00~21:00 週五至週日11:00~21:00
停車資訊：家樂福可以停車
平日六點左右到這邊，沒想到有人在外面排隊，趕快走上前面看看。
原本以為很多人，沒想到店內空位很多，只是空桌上還很多客人結帳後留下的碗盤。
等待大概五分鐘後，服務人員幫我們帶位，然後留下桌上兩本菜單，
沒有介紹餐點就離開了。
我們就開始研究菜單，決定好餐點，想說到底要去櫃檯點餐還是服務人員會幫我們點餐。
就在有了疑惑時，發現比我們晚進去的客人竟然在點餐了，我們只好攔一個服務生，
跟他說我們要點餐。
菜單最前面，有他們家單點的一些菜色，照片拍起來還蠻好吃的，只是我們並沒有點。
他們家的麵有分川、蘭、以及晶燉三種湯頭，其中川採用先燒後燉，
湯頭會有牛肉的香氣以及甘甜。
蘭系列以烘烤過的牛大骨為湯底，多種蔬菜熬煮，會有蔬菜的香氣以及牛肉的香氣。
晶燉系列看起來圖片很素，所以我們就沒有點了。
這頁有手工斤餅以及牛肉捲餅可以點，後來我們也點了牛肉捲餅。
點主餐可以加價升級套餐，套餐就是小菜+飲料。
店家還有單點的小菜可以選擇，還有飲料可以選，我們這次就只有點牛肉麵以及
牛肉捲餅。
這是今天消費明細，川精選肋條寬麵200元+蘭筋肉雙盛細麵230元，還加點了牛肉捲餅，
總共570元。
店家桌上有酸菜以及辣椒可以享用，辣椒雖然吃進去感覺辣，不過辣很快消失，
仔細看一下似乎是墨西哥辣椒。
首先上來蘭筋肉雙盛牛肉麵，首先喝口湯頭，湯頭只能說清爽味道很淡，
也不是熟悉的味道。
想說吃個肉片來看看好了，肉片其實還算札實好吃，只不過可能湯頭很淡，
肉的味道跟湯頭好像分離，肉是肉，湯頭是湯頭。
接下來上來牛肉捲餅，個人覺得牛肉捲餅吃起來還算好吃，蔥的味道還辛辣的，
吃起來也沒有costco的牛肉捲餅影子。
接下來上來川精選肋眼牛肉麵，川的湯頭味道也稍微重，不過比起外頭的紅燒，
還是味道偏淡，味道也不是熟悉的味道。
比起上面的筋肉雙盛的肉來說，肋條的味道比較入味一些。
整體吃起來比較不會有肉、麵、湯頭分離的感覺。
服務人員其實一開始在桌上放了兩人的水杯，原本還以為因為剛開幕很忙，
所以等一下應該會倒水。
我看別桌服務人員有來倒檸檬水。我們桌上杯子依然空空。
吃到餐點吃完了，杯子依然空空，也沒來倒水。一口水也沒喝到，我們想說算了，
安慰自己大概店家太忙了。
心得
今天從點好餐後，第一碗麵蘭筋肉雙盛麵上來大概過了將近十五分鐘，速度算是不慢。
以價格來說一碗牛肉麵都超過200元，如果都加點套餐，兩人加點一份牛肉捲餅，
兩人就要超過700元，平均每人要350元以上。
今天吃到川味跟蘭味的牛肉麵，湯頭其實比較平淡清爽偏淡，味道也其實算是陌生，
湯頭兩種都不太習慣。
可能因為湯頭偏清淡，感覺肉的味道不知道算不算入味還是不入味，感覺肉是肉，
湯頭是湯頭，沒有融合感覺。
到最後我還沒有喝到一口水阿，我的水杯依然空空，大概剛開店可能服務人員太忙了。
整體來說味道個人不是很愛，個人還是比較喜歡外面那種牛肉湯頭重口味的湯頭，
感覺吃牛肉麵還是得吃味道重的。