※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OAybCCZ ]
作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 選牛排 商業套餐好超值!
時間: Wed Nov 16 10:49:44 2016
選牛排
電話:(03)426-6961
地址:桃園市中壢區慈惠三街93號
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30 (週三公休)
消費時間:2016/10
圖文版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html
==============================================================================
某天在中壢sogo商圈旁邊騎車亂晃時，突然發現有個嶄新的店面，非常低調，
低調地讓我好奇，上網搜尋了一下，原來是新開的牛排館，全店皆使用美國牛肉，
主打低溫舒肥的烹調方式，雖然我不是那麼喜愛美國牛，但因為很好奇，
於是找了一個平日中午來走踏，週末的SOGO商圈，我可是避免踏入的!
店裡的裝潢以黑色為主，狹長形的空間座位不算太多，二樓還有少許的座位，
氣氛非常不錯，最裏頭是開放式廚房，廚師們的一舉一動都能盡入眼底~
平日也有提供商業套餐，價格比正餐經濟一些，選了"招牌低溫烹調板腱牛排(8OZ)"來嚐，
400元的商業套餐還附上麵包、沙拉還有飲品，算是蠻超值的!
附餐麵包有兩款，還附上油醋醬以及鮮蝦美乃滋，上桌時還溫熱的麵包，
口感跟滋味都不錯，吃得出手工製作的好品質，鮮蝦美乃滋蠻特別的，味道有點重，
帶有XO醬的香氣，以商業午餐而言，麵包的份量算是不少，食用完麵包已經稍有飽足感了!
沙拉的部分則是非常新鮮，油醋的調味酸氣蠻重的，而且一樣份量不小，
還沒吃到主餐已經快要飽了怎麼辦?!!
主餐板腱牛排，低溫舒肥的烹調手法，牛排完全沒有血水，8oz的份量在商業午餐中
真的蠻有誠意的!我本就很喜愛板腱部位的口感，不是太過軟嫩，而是嫩中帶有Q勁，
咬起來很爽快，有大口吃肉的快感，而這裡的板腱沒有血水，肉汁飽滿香甜，
雖有嚼勁卻極好入口，店家還附上鹽之花、西班牙煙燻鹽、竹炭鹽以及辣根來佐食，
四種不同的口味，都跟牛肉結合成不同的深度，非常有層次!
附餐飲料我選了莓果氣泡飲，用天然果粒跟氣泡水結合成的飲品完全沒有甜度，
除了水果天然的香甜之外，沒有添加其他糖分，喝起來很健康也蠻有趣的!
義式盆栽奶酪($80)，這是另外單點的甜點，甜度不高的奶酪，
最上層的巧克力餅乾碎片非常的好吃，跟著奶酪搭在一起，濃郁又有口感，
一份80我也覺得算是超值!
本來是打算來享用正餐的，但意外地吃到了超值的商業套餐，
這份量吃完非常有飽足感，即便是男生應該也能吃飽的，商業套餐的選擇不少，
下次再來吃別的!
選牛排
電話:(03)426-6961
地址:桃園市中壢區慈惠三街93號
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30 (週三公休)