餐廳名稱：STAR美式炸雞
消費時間：2017年/5月
地址：桃園市中壢區林森路175號
電話：03-4573625
營業時間：14:00-21:30, 週日公休
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/star.html
打從看到這家美式炸雞的介紹，便滿懷好奇，因為它所賣的品項
都是在其它炸物店相對少見的。這天剛好午餐用得少，晚餐索性來這
裡奢華一下。抄得幾項招牌推薦，照單全收。
普羅旺斯香草春雞（附薯條、汽水） 180元
炸雞很常見，炸半雞便是第一次吃。雞皮薄但不酥。半雞扒開馬
上雞汁四溢，令人垂涎。雞肉已醃入味，若嫌不足可佐所附椒鹽及辣
椒粉。雞肉帶汁，但雞胸肉質明顯硬柴澀，總以為乾與硬柴澀是一體
，這才知道未必同時存在。
　　薯條酥但外皮較厚硬，鹹度稍高，無需再沾佐料。汽水就常見可
樂、雪碧、芬達或美粒果等，不贅述。
炸牛排佐莎莎醬 140元 炸起司牛肉捲餅 100元
　　炸牛排店家強調非組合肉，故會帶筋。牛排塊麵衣脆而稍厚，牛
肉非全熟（應是刻意），只是並未因此有明顯肉汁或嫩度。單吃略為
乏味且微油膩，建議沾點莎莎醬，吃來清爽許多。莎莎醬偏重胡椒嗆
香，和以往吃到的莎莎醬有些不同。
　　炸起司牛肉捲餅很似好市多賣的牛肉捲餅，同樣是麵皮包裹調味
牛肉片及起司。差別在於餅皮炸過而較硬，嚼來稍嫌嘴痠；起司部份
牽絲效果一般，反而比較是增加內餡的軟彈感。
　　整體而言，這裡的料理吃來新奇然無驚喜。以個人喜好來說，偏
好烤雞勝於炸春雞，好市多的牛肉捲餅勝於炸起司牛肉捲餅。然而這
裡還有些每日限定料理，或許當中藏有奇妙美味，有機會您不妨親自
來品嚐一番。
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