本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/117512724
桃園龜山［頭家娘手藝菜小館］，先前假日用餐時段跑去，結果客滿又沒訂位，吃不到，
於是就列入口袋名單，準備下次有機會再去吃。過幾個禮拜的某假日，下午還沒到尖峰用
餐時段，果然還有空桌，因此建議各位看倌，一定要先訂位。
來到［頭家娘手藝菜小館］，發現店內用餐環境佳，採用的是木質桌椅，除了空調夠力外
，有電視、射飛鏢與夾娃娃機器。牆面有著頭家娘［陳幸妤］的故事與由來，雖然知道此
名字並非電視上所謂的［陳幸妤］，但卻頗為好記。值得一提的是，老闆娘與幾位店員的
服務態度都非常客氣與親切，這點大為加分。［菜單］也頗有特色，全手寫的菜名，價格
算是不貴的價位，翻了翻，裡頭還有［超級大混蛋］、［超級王八蛋］等菜名，有趣。
我們點了幾樣餐點，包括有［辣子雞丁］(250元)、［水蓮］(100元)、［蒜頭雞湯鍋］
(380元)、［金沙豆腐］(200元)、［飲料］(60元)，其中，［蒜頭雞湯鍋］是準備打包的
。此外，［白飯］免費，這很重要。
［水蓮］口味上不會過鹹，吃起來也有脆度，搭配有香菇、紅蘿蔔、肉絲等，吃起來不單
調、有層次，這一盤100元的水蓮菜，CP值不錯。
［金沙豆腐］外觀看起來金黃可口，豆腐小巧可愛外，吃起來真的可用外酥內嫩來形容，
實不誇張，味道也有到味，這道菜，算是我們吃過的金沙豆腐中，頗具亮點的，值得一試
。
我們雖然點的都是小份，但份量其實並不小。看看這道［辣子雞丁］，不但肉大塊，份量
也多，加上搭配小黃瓜等配料，整體吃起來除了勾芡好配飯外，吃起來也頗為順口，不至
於過於死鹹。
用餐同時，可隨處逛逛。發現有冰淇淋外，還有這射飛鏢遊戲盤，可增添一些聚餐的歡樂
氣氛。此外，店家外頭有張貼愛心看板，包括獨居老人、低收入戶、貧困家庭等實際作法
，可見老闆娘經營餐廳的理念，而這理念也可從店內的服務態度與言談舉止感受的出來，
言行合一，佛心來著。
［蒜頭雞湯鍋］裡頭有猜測是土雞，有口感的雞肉肉質，搭配為數不少的蒜頭外，還有幾
顆蛤蠣與九層塔來提味，現場喝湯，會覺得有點清淡，但這點我們買單，因為這鍋湯我們
原本就打算包回家繼續煮來吃。後來證實，我們包回家隔天再用電鍋熱來吃，蒜頭雞雞湯
味釋出，又是一番風味。
整體而言，桃園龜山［頭家娘手藝菜小館］餐點不但美味好吃，用餐環境與氣氛也佳，加
上老闆娘的經營理念與令人感覺發自內心的親切服務態度，均屬好評，［頭家娘手藝菜小
館］已列入我們下次如有聚餐的口袋名單之一，值得再訪。
頭家娘手藝菜小館
桃園市龜山區忠義路二段415號
0927-689665
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