※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q35c8vW ]
作者: paiyeu () 看板: Food
標題: [廣宣] 桃園蘆竹/南崁。明上園新川湘料理
時間: Wed Nov 15 23:13:06 2017
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
明上園新川湘料理-桃園店
試吃時間：2017年11月
地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電話： 03-222-9966
營業時間：週一、週三至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
圖文網誌
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/344553406
常帶女兒來桃園台茂購物中心晃晃
沒想到原來台茂購物中心旁邊
居然有一間道地川湘風味的餐廳─明上園新川湘餐廳
明上園新川湘餐廳為獨棟的建築物
一樓為髮廊店 二樓則明上園新川湘餐廳
餐廳前就有寬敞停車場 停車位不少 但晚點來還是容易會被停滿說
明上園新川湘料理還有提供尾牙春酒的桌菜喔
趕緊走上二樓來用餐吧 其實也有電梯喔 只是爬樓梯有益健康 哈
明上園新川湘料理用餐空間十分寬敞
除了適合家庭聚會的圓桌之外
也有適合小家庭 朋友聚餐用的四人桌
不少座位是安排在窗邊 所以用餐環境相當明亮舒適
此外也有提供包廂 適合公司團體聚餐
這天也帶了公婆一起來用餐
一共四大一小 直接安排一大張圓桌給我們
店家事先就準備好兒童座椅 兒童餐具也擺好在桌面上了
入座後 店家馬上就提供熱茶 茶具杯組挺有質感的
菜單主要是川湘料理為主 不少道地川菜經典料理美味
其中亦有一些菜色 需要事先預約 如開門紅、老罈酸湯燉全鴨等
趕緊來分享這天我們吃到的川菜料理吧
若是愛好川湘料理又麻又香的美味 以下料理都相當推薦
不過吃完這頓 發現我還蠻能吃辣的呢~ 因為老公覺得實在是太麻了 哈
麻辣口水雞 380元
這道麻辣口水雞是川味料理中經典的冷盤料理
冰鎮過後的雞肉 肉質帶有彈性 且雞皮富有膠質
搭配又麻又辣的醬汁 著實十分開胃阿 讓人忍不住一口接著一口
椒汁浪花白肉 260元
這道份量也不少 有許多白肉
而重點是其醬汁 吃起來帶點麻麻的口感 味道並不會油膩反而十分清爽
花椒烘蛋 220元
跟前面兩道料理比較起來 這道算是比較不辣的菜色
烘蛋有點半生熟 搭配上頭的肉末與醬汁一塊入口 更增添美味
因為蛋黃蛋液溫順的口感 中和了點辣度
開門紅(半顆魚頭) 580元
這道開門紅是必須先事前預訂的菜色
一端上桌 覺得實在有夠大器 且還有附上一盆麵線
開門紅使用一整個鰱魚頭 魚頭還不小哩 且魚肉還不少
重點是魚肉挺細緻 超嫩的
一旁佐以紅椒搭配配色 魚肉沾上旁邊的醬汁 有夠好吃的
陳麻婆豆腐煲 220元
明上園的麻婆豆腐煲 吃起來與外頭餐廳不太一樣 有更多的花椒香氣
這又麻又辣的簡單料理 可以讓我嗑掉一整碗白飯
新派青麻炒爽肉 380元
炒爽肉就是炒豬松阪肉
松阪肉與辣椒一起炒 色調格外鮮豔 讓人食指大開
且松阪肉還保留著Q彈的口感 相當好吃
還可以搭配一旁的脆餅一塊享用
川味擔擔麵 180元
這道川味擔擔麵 還蠻大一碗的
店家建議充分攪拌之後 再來享用
不得不說 這擔擔麵真的好好吃喔 因為麵條超Q的
且吸附著肉末與花椒的醬汁 雖然邊吃邊覺得很麻
但是吃完一碗又忍不住再繼續夾麵進入碗中
四個大人吃桌面上這七道美味的川菜 真的是大滿足
不過邊吃邊擦汗 邊直說 好麻阿 哈哈
老罈蘿蔔燉老鴨 380元
另外再送上老罈蘿蔔燉老鴨
使用的是四川酸蘿蔔 所以湯頭略帶點酸味 但與鴨肉一起燉煮格添美味
鴨肉也燉煮的相當軟爛呢~
沒想到最後服務生還端上甜點呢
是桂圓紫米甜湯 實在有夠飽足
這次用餐經驗相當得好 每道料理都很喜歡
超級適合喜愛川菜料理的人來品嘗哩
婆婆吃完後 直說下次還想再來吃 想嘗試別的菜色看看
且服務生服務態度很好 我們用餐過程中
注意到我們有人筷子掉落 馬上送上筷子
此外每個人用的餐碟 服務生也換得超勤
大概換了2次有吧 讓人大大加分